[관광경영학] 미스터 피자의 모든것

등록일 2003.06.01 한글 (hwp) | 9페이지 | 가격 1,000원

목차

1. 상호,주소,전화
2. 미스터피자 개요
3. 연 혁
4. 경영이념, 조직구조
5. 인원현황, 매장 및 서비스관리
6. 마 케 팅
7. 고객관리
8. 세계속의 미스터피자
9. 채용 및 임금
10. 미래의 전망, 답사후 느낌

본문내용

【 정통 수타피자 미스터 피자! 】
1990년 일본의‘미스터 피자 JAPAN'사와 기술제휴로 탄생한 한국미스터피자는 이대1호점을 시작으로 10년간 지속적인 성장을 거듭하고 있다. 미스터 피자는 뉴욕45번가‘레이스피자'의 조리법을 그대로 이어받은 정통수타피자 전문점이다. 초기에 기술도입료와 6년간의 로열티를 지불하였으나 현재는‘(주)한국미스터피자’의 상표로 운영하고 있다.그리고 일본을 제외한 모든 국가의 상표권도‘(주)한국미스터피자’가 소유하고 있다.
▣ 미스터 피자만의 맛
▶ 100% 손으로 만드는 피자(100% Hand Tossed Pizza)
미스터 피자는 기계를 사용하지 않고 100% 손으로 만드는 정성이 가득한 고품격 피자이다.
▶ 100% 석쇠구이로 만드는 피자(100% Screen Baked Pizza)
미스터 피자는 바닥에 기름을 두르는 팬피자와는 달리 기름 없이 스크린(석쇠)구이로만 만드는 느끼함이 없고 담백한 피자이다.
▶ 100% 주문에 의해서 만드는 피자(100% Order Made Pizza)
미스터 피자는 미리 만들어 놓은 도우(밀가루 반죽)나 냉동 도우를 사용하 지 않고 철저히 주문에 의해서만 만드는 가장 신선한 피자이다.
▶ 볼거리를 제공하는 맛있는 피자(Happiest One)
손으로 도우를 만드는 과정에서부터 완제품이 나오기까지의 제조과정을 누구나 볼 수 있도록 주방이 개방되어 있다. 특히 도우를 손바닥으로 탁탁 쳐서 골고루 펴고 공중에 던져 자연스럽게 모양을 만드는 모습은 예술과도 같다.
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