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목차
1. 프랜차이즈란?1.1 프랜차이즈의 정의
1.2 ‘가맹점’과 ‘직영점, 대리점’의 차이
2. 프랜차이즈 현황
2.1 가맹본부 현황
2.2 가맹점 현황
2.3 성신여대 근처 편의점의 수
2.4 2013년 대한민국 프랜차이즈 트랜드
3. 프랜차이즈 운영방식
3.1 프랜차이즈 계약방식
3.2 프랜차이즈 계약의 장단점
3.2.1 가맹본부의 장단점
3.2.2 가맹점의 장단점
3.3 프랜차이즈 창업방식
3.4 프랜차이즈 운영 사례
4. 프랜차이즈의 문제점_국내 시장을 중심으로
4.1.1 외식업종 편중현상
4.1.2 가맹본부의 짧은 업력
4.1.3 유통 인프라 부족과 부실경영
4.1.4 전문 인력 부족
4.1.5 규모의 영세성으로 규모의 경제 미흡
4.1.6 낮은 정보화 수준과 신뢰도
4.1.7 세제 및 자금지원상의 미흡과 글로벌화 부족
4.2. 그 밖의 위협요소
4.2.1. 제도적 제한
4.2.2. 일본외식기업의 국내 시장 진출
5. 프랜차이즈 운영의 긍정적인 사례
5.1 국내- Cafe Selecto
5.2 국내- 제너시스 BBQ
5.3 Subway Korea의 한국 진출 사례
6. 해결 및 상생방안
6.1 상생 · 소통 확대
6.1.1 가맹본부와 가맹점주
6.1.2 가맹본사와 가맹점, 독립점
6.2 체계적 교육으로 우수 인재 양성
6.3 서비스 프랜차이즈 육성
6.4 해외진출로 새로운 성장기반 발굴
6.5 지적재산권 · 로열티 제도화
6.6 인프라 구축
7. 결론
본문내용
1.1 프랜차이즈의 정의가맹사업은 가맹본부가 가맹점사업자로 하여금 자기의 상표,서비스표,상호,간판 그 밖의 영업표지(이하“영업표지”라한다)를 사용하여 일정한 품질기준이나 영업방식에 따라 상품(원재료및 부재료를 포함한다. 이하 같다) 또는 용역을 판매하도록 함과 아울러 이에 따른 경영 및 영업활동 등에 대한 지원,교육과 통제를 하며 영업표지의 사용과 경영 및 영업활동 등에 대한 지원, 교육의 대가로 가맹금을 지급하는 계속적인 거래관계라고 정의된다.
제조업자나 판매업자가 독립적인 소매점을 가맹점으로 하여 하는 영업
상호, 특허 상표, 기술 등을 보유한 제조업자나 판매업자가 소매점과 계약을 통해 상표의 사용권, 제품의 판매권, 기술 등을 제공하고 대가를 받는 시스템이다. 이때 기술을 보유한 자를 프랜차이저(Franchisor, 본사), 기술을 전수 받는 자를 프랜차이지(franchisee, 가맹점)라 한다. 프랜차이즈는 본사와 가맹점이 협력하는 형태를 가지므로 계약조건 안에서만 간섭이 성립된다. 프랜차이즈는 대자본이 투입되는 사업이 아니라 소규모 자본만으로 사업을 운영할 수 있는 오늘날 각광받는 첨단마케팅의 하나다.
1.2 ‘가맹점’과 ‘직영점, 대리점’의 차이
가맹점은 본사에서 기술, 노하우 등을 교육받고 재료등을 공급받아 개인 사장이 운영한다. 그 과정에서 얻는 수익은 개인사장(점주)의 것이지만 가맹비, 로열티, 보증금 등을 본사에 지불해야한다. 반면에 직영점은 본사에서 직원들을 고용, 월급을 주며 직접 운영하기 때문에 수익은 본사에게 가고 직원들은 월급을 받는다. 대리점은 본사에게 판매를 위탁 받아 판매만을 담당하며, 매매결과로 생긴 손익은 위탁자에게 귀속되며 매매수수료만 받는다.
직영점은 본사에서 직접 관리하기 때문에 월급이 밀릴 일이 없으며 액수도 규정에 맞게 준다. 가맹점은 본사의 통제를 받기는 하지만 개인이 운영하는 것이기 때문에 액수가 점주 마음이고 월급이 밀리는 경우도 있다. 또한 편의점이나 패스트푸드 점 등은 가맹점의 경우 최저시급에 못 비치는 월급을 주기도 한다.
참고 자료
김신우(2010), 「프랜차이즈 운영시스템개선에 관한 연구」, 한국유통과학회손용승 외(2012), 「프랜차이즈 산업의 발전 방안」, 한국벤처창업협회
가맹사업법 제2조
시사상식사전, pmg 지식엔진연구소, 2012
스포츠조선 13.02.28기사 「카페 셀렉토, 안전한 창업 위한 투자금 보상제도 눈길」
한국경제 13.03.20기사 「툭하면 인테리어 교체 …프랜차이즈 횡포 법으로 금지」
경향신문 12.11.05기사 「6년 새 반경 2km내 6곳 개점...가맹점 허리 휘는 티스테이션」
중앙일보 13.03.28기사 「동반성장에 묶인 외식업 일본업체들만 쑥쑥 큰다「
매일경제 13.03.21기사 「[한국의 100대 CEO]윤홍근 제너시스BBQ 회장, 가맹점주와 상생경영 앞장」
머니위크 13.03.26기사 「BBQ, 우리은행과 우리 프랜차이즈론 협약..가맹점 금융지원 나서
문화일보 2012.12.18기사 「프랜차이즈 창업을 고려한다면 본사 지원시스템 꼼꼼히 점검」
매일경제 2013.01.08기사 선정 2013 대한민국 100대 프랜차이즈
이데일리 2013.03.24기사 프랜차이즈박람회, 주점 치킨 등 전통적 아이템 강세
한국경제 2013.03.07기사 더불어 살아가는 相生 협력의 힘 !…신뢰경영으로 윈윈
한국경제 2013.03.07기사 코바코, 소통 공감 모토…가맹점 하루 매출까지 챙겨
매일경제 2013.01.08기사 프랜차이즈 질적 성장 6大 조건
한국경제 2013.03.07기사 「채선당, 매주 목요일 가맹점 찾아 생생토크
연합뉴스 2012.03.20기사 「CJ푸드빌, 외식 교육 아카데미 개관
아시아투데이 2013.02.27기사 「제과업계, 동반성장위해 손 잡았다....합의서 서명
아시아경제 2012.11.25기사 「외식프랜차이즈 창업교육 등 마케팅 줄이어
뉴시스 2013.03.18.기사 「해외 진출 지원 전북 프랜차이즈 업체 3곳 선정」
스포츠조선 2012.03.11.기사 「토종 프랜차이즈 브랜드의 해외 프랜차이즈시장 진출 본격화」
인터넷한국일보 2010.04.02.기사 「가맹본부 로열티의 중요성 김용만(한국프랜차이즈협회 회장)
한국경제 2012.03.07.기사 「본아이에프, 가맹점 부담 줄인 로열티 다문화 자녀에 장학금」창업투데이 강태용 컨설턴트 「프랜차이즈 시스템 장점을 살려라」
Cafe Selecto 공식 사이트 http://www.selecto.co.kr/#/fransupport
BBQ 치킨대학 www.ckunivirsty.com
