[외식업] 외식업체 20곳 비교분석

등록일 2003.05.29 한글 (hwp) | 18페이지 | 가격 1,000원

소개글

많은 도움 되시길

목차

-OUTBACK -
1. 회사소개
2. 신념과원칙
3. 목표

- Bennigan's -
1. 회사소개

-푸치니-
1.회사소개

-COCO'S -
1.회사소개
2. 진천공장현황
......

본문내용

1. 회사소개
1980년대말, 미국에서 크로커다일 던디 영화가 히트하여 호주붐이 일어났고, 미국인들에게 호주가 동경의 대상이 되었습니다. 이에 호주 컨셉의 레스토랑을 만들게 되었고, 이름을 가장 호주스럽고 풍성한 대자연의 느낌이 살아나는 "아웃백"이라 정하게 되었습니다.
OUTBACK이란 호주식 영어로 오지(奧地) 란 뜻으로 캥거루, 부메랑, 코알라 등 호주의야생 자연을 레스토랑 인테리어의 배경으로 하는 편안하고 목가적인 분위기의 정통스테이크하우스입니다. 세계적인 경제 전문지가 리서치하는 레스토랑 고객 만족도에서 매년 미국 최고의 레스토랑으로 선정되는 OUTBACK STEAKHOUSE는 푸짐한 양과 신선하고 풍부한 맛을 통해 매일 새로운 감동을 창조하고자 합니다.
아웃백은 스테이크 전문 식당으로 기존 패밀리 레스토랑보다 한 단계 높은 차별화된 음식과 서비스를 제공하는 디너하우스로 10여 가지의 스테이크 외에 30여 가지의 다양한 메뉴를 제공하고 있습니다.
OUTBACK STEAKHOUSE에서 제공되는 모든 스테이크는 곡물(grain)을 먹여 사육한 호주산 최상급 쇠고기를 사용하며, 아웃백 고유의 양념을 가미하여 그릴에 단시간 굽기 때문에 연하고 두툼하며 육즙이 많은 정통 스테이크의 참 맛을 즐길 수 있습니다.

참고 자료

각 홈페이지
인터넷 자료
월간 호텔&레스토랑
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    S = 강점 점주제 운영, 본사자본지원 - 빠른 점포확장 강한 브랜드 이미지 독창적 런치세트 메뉴 W = 약점 체계적, 특화된 브랜드 이미지 부족 전 직원 계약직으로 종업원 수요부족
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