[식품영양 급식경영] TGIF음식 조리법

등록일 2003.05.27 한글파일한글 (hwp) | 4페이지 | 가격 500원
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자료관리자 의견 : 이미지가 포함되어 있지 않고 조리법이 빈약한 면이 보입니다.

목차

없음

본문내용

Baby Back Ribs
양념에 재워 오븐에 구운 돼지 갈비를 뜨거운 석쇠에 다시 구워 맛을 낸 돼지갈비 구이
신선한 콜슬로, 감자 튀김과 사과를 주재료로 하여 만든 바비큐 소스를 함께 재공
돼지 갈비 - Roasting
, Broiling

감자 요리 - deep frying
, Roasting
닭 날개 요리 - deep frying
치즈 요리 - deep frying
마리나라 - stewing
사워 크림 - ferment
드레싱 -blending
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