[양파에 대하여] 양파에 대하여

등록일 2003.05.25 MS 파워포인트 (ppt) | 11페이지 | 가격 1,000원

소개글

세미나 발표자료입니다.
식품공학세미나 라는 시간에 발표를 어찌나 했는지 이제 파워포인트만 보면 발표를 하려고 듭니다...ㅎㅎ하여간 이거 말고도 잦죽의 기호도, 구운마늘에 대해서, 맥주의 모든것...등의 자료도 있으니까 많이 다운 받아 주세요... 형식은 파워포인트임당...
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목차

- 목 차 -
서 론

1.양파란?
2.양파의 역사
3.양파의 성분
4.좋은양파고르는 방법

본 론

1.양파의 쓰임
2.과학적으로 입증된 양파의 신비한 효과

결 론
1.양파를 이용한 제품
2.미래의 양파

본문내용

3.양파의 성분 단백질, 지방질, 무기질(Ca, Fe), 비타민(A, B1, B2, Niacin, C)등… 4.좋은양파고르는 방법 ·크기와 모양이 균일하고 표피가 윤택한 것 ·껍질은 얇은 대신 여러겹으로 쌓여있으며 껍질이 잘 벗겨지지 않은 것 ·햇양파는 신선하고 구가 커야하며, 저장양파는 원통형으로 구의 밑부분이 약간 볼록한 한지형양파인 것 ·색택은 선명한 적황색으로 육질이 단단한 것
-본 론- 1.양파의 쓰임 ⓛ양파는 살균 작용과 해독 작용 ②피로회복과 스테미나에 좋은 이유 양파에는 체내에서 비타민 B1의 흡수를 촉진시킴으로써 신진대사를 높여 피로회복과 스테미나를 증진시켜주기 때문이다. ③중국사람이 성인병이 적은 이유 중국음식이 기본 재료인 양파에 들어있는 페쿠친이라는 물질이 콜레스테롤을 분해시켜 주기 때문입니다. ④몸속까지 깨끗해지는 이유 양파를 먹으면 우리 장(腸)내에서 스펀지와 같은 기능을 하여 과다한 양분의 흡수를 막아주며 유해물질까지 흡착, 배설시켜 몸 속을 깨끗하게 하는 데 도움을 주기 때문입니다.
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