건강보조식품(유산균식품)에 대한 조사

등록일 2003.05.24 한글 (hwp) | 8페이지 | 가격 1,000원

목차

서론
- 건강보조식품

본론
- 유산균함유식품이란
- 요구르트
. 헬리코박터
. 헬리코박터 프로젝트 윌
. 비피더스균
- 김치

결론

본문내용

서론
대개 식품의 종류에는 나라마다 관습이나 법규에 의해 매우 다양하게 정의되고 있어 일괄적으로 구분하기가 쉽지가 않다. 그리고 건강식품은 어느 나라에서도 법적으로 명확히 정의되지 않은 용어로서 매우 다양한 의미로 사용되고 있으며, 일반식품에 비해 그 성분에 특징이 있어 보다 적극적인 건강유지나 증진의 목적 또는 기대효과를 갖는 식품이라고 할 수 있다.
건강식품에는 건강보조식품, 특수영양식품, 식이보조제, 자연식품, 유기식품, 다이어트 식품 등 또는 그의 일부가 포함된다.
건강보조식품에 대해 알아보기 전에 식품이 어떻게 나누어지는가를 알아보면, 우리나라의 경우 식품의약품안전청에서 "식품의 기준 및 규격 중 개정고시안"과 "식품등의 표시기준"에 따라 특수영양식품과 건강보조식품으로 구분하여 허가와 관리를 하고 있다. 특수 영양식품의 경우는 총 8종류, 건강보조식품의 경우는 26종의 식품류를 관리하고 있는 데, 2000년 7월 28일 개정된 고시안에는 총 13종의 인삼 및 홍삼제품류가 포함되었다.
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