아동의 가공식품섭취증가에 따른 문제점과 이를 해결하기 위한 방안에 대하여 기술해보자.

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 본론
1. 좋은 식품이란 무엇인가.
2. 아동 성장과 발달에 있어 필수 영양소
3. 아동의 가공식품섭취증가에 따른 문제점
4. 아동의 가공식품섭취증가에 따른 문제점 해결방안

Ⅲ. 결론

Ⅳ. 참고자료

본문내용

Ⅰ. 서론
아동은 소화기능이 약할 뿐만 아니라 면역계통이 취약하여 가공식품을 많이 섭취하게 된다면, 비만 및 각종 질병에 쉽게 노출될 수 있다. 실제 우리나라 아동들은 패스트푸드 등의 가공식품 섭취가 늘어나면서 성인의 전유물로만 여겨졌던 각종 성인병 및 비만이 급격하게 증가되고 있는 실정이다. 이에 본론에서는 아동의 가공식품섭취증가에 따른 문제점과 이를 해결하기 위한 방안에 대하여 기술해 보도록 하겠다.

Ⅱ. 본론
1. 좋은 식품이란 무엇인가.
아동에게 있어 좋은 식품이란 아동의 발달과 성장에 실질적인 도움을 줄 수 있는 식품이자 각종 영양소가 적절하게 포함되어 있는 식품이라 할 수 있다. 또한 아동에게 있어 좋은 식품은 발달과 성장에 필요한 영양이 풍부 할뿐만 아니라 기호성이 탁월한 제품이 아동에게 있어 가장 좋은 식품이라 할 것이다.

좋은 식품이란 상대적 개념으로서 아동별로 같은 식품이라 할지라도 아동의 체질 및 성향별로 좋지 못한 식품이 될 수 있음에 유의해야 할 것이다. 한편 대부분의 아동영양학자들은 인간 질병의 원인으로 우리가 매일 먹고 있는 식품을 들고 있으며, 체질별로 맞는 식품이 질병 치료는 물론 건강한 발달과 성장에도 좋다고 할 수 있다.

2. 아동 성장과 발달에 있어 필수 영양소
가. 탄수화물
아동 식단 대부분을 차지하게 되는 것이 탄수화물이며, 밀과 옥수수, 쌀 등에 많이 포함되어져 있는 영양소다. 이러한 탄수화물은 아동 체내에 흡수되어 주활동 에너지로서 활용된다.

참고 자료

식생활과 문화 장미라 저 | 신광출판사 | 2013.09.15
성장과 영양 송병춘, 강순아 저 | 건국대학교출판부 | 2014.01.29
영유아건강교육 김혜경 저 | 공동체 | 2013.08.25