외식창업-프랜차이즈에 관하여

소개글

외식창업 및 경영. 프랜차이즈에 관하여

목차

1. 프랜차이즈의 정의 및 유형
2. 프랜차이즈의 유래 및 역사
3. 프랜차이즈의 장단점
4. 프랜차이즈 사례
5. 프랜차이즈 횡포 사례
6. 프랜차이즈의 문제점 및 발전방안
7. 프랜차이즈 순위
8. 레포트를 하며 느낀점

본문내용

1. 프랜차이즈의 정의 및 유형

프랜차이즈란? - 프랜차이즈란 프랜차이저(Franchisor,가맹본사)가 다수의 프랜차이지(Franchisee,가맹점)에게 자기의 상표, 상호, 서비스표, 휘장 등을 사용하게 하여 자기와 동일한 이미지로 상품을 판매하고 용역을 제공하는 등 일정한 영업활동을 하도록 하는 연쇄점의 한 형태이다. 각종 영업의 지원 및 통제를 하며, 가맹점은 가맹본사로부터 부여받은 권리 및 영업상 지원의 대가로 일정한 경제적 이익을 지급하는 계속적인 거래관계를 말한다.

※프랜차이즈의 어원 : Freedom From Servitude(노예상태로부터 해방)

프랜차이즈 시스템 - 일반적으로 체인事業(사업)은 프랜차이즈 시스템(Franchise System) 이라고 할 수 있다.

본부와 가맹점간의 운영상의 특징은 유기적으로 연관되어 있다. 프랜차이즈는 辭典的(사전적) 의미로 ‘특권, 특허, 참정권’이라는 뜻을 가지고 있다.

보통 본부(Franchisor)가 배타적으로 보유한 제반 영업 特權(특권)을 가맹점(Franchisee)에게 일정한 형식, 통상 계약에 따라 본부의 제반 영업권, 즉 特權(특권)을 주고, 가맹점은 본부에게 그 댓가(Royalty;특허권 使用料)를 지불하게된다.

즉, 체인사업은 체인(Chain-store)가맹을 희망하는 자와 본부와의 일정한 계약을 체결하면, 상품의 판매권, 영업운영의 노하우 제공, 상표 및 서어비스표 사용을 허락하는 대신 그 대가로 사용료를 청구하게 되는데, 당사자 계약에 따른다.

프랜차이즈의 유형 - 프랜차이즈는 유통 경로상의 운영주체에 따라 4가지 기본형태로 분류된다.

(1) 제조업자 대 소매업자
오랫동안 지배적 프랜차이즈 형태로 교통이 편리한 경우 제조업자가 일정 지역에 판매망을 확보하고 소매상 등이 이용할 영업방법, 상호, 상표 등에 관한 프랜차이징을 개발하여 가맹점에 제품과 서비스를 유통시킬 특권을 부여하는 사업 형태이다.

(2) 제조업자 대 도매업자

<이하생략>

참고 자료

없음