시금치 활용 요리법 <간단 요약 자료>

목차

1) 시금치 무침
2) 시금치 된장국

본문내용

>> 나는 시금치의 알싸한 맛을 좋아한다. 살짝 떨떠름하면서 씹으면 고소한 느낌이 난다고 할까. 그래서 시금치로 만든 요리들을 꽤 좋아하는 편인데 (빈혈 예방에도 좋다하여 애용중인 채소이다.) 아래 요리들은 자주 해먹는 요리들이다.

1) 시금치 무침
재료 ::
시금치, 쪽파, 소금, 참기름, 마늘, 통깨, 다진 마늘

만드는 법 ::
먼저 시금치를 흐르는 물에 깨끗이 손질하여 준 후 소금을 살짝 넣어 끓는 물에 데쳐준다. 이를 꺼내어 물기를 제거하고 손으로 꽉 짜준 후에 다진 마늘과 참기름, 손질한 쪽파를 잘게 다져 한번더 가감 후 버무려 준다. 마지막으로 완성 시금치 무침에 통깨를 올려주면 완성.

참고 자료

없음