[식이요법] 대장질환의 발생원인과 식이요법

등록일 2003.05.21 한글 (hwp) | 9페이지 | 가격 1,000원

목차

Ⅰ. 서 론
우리나라 대장질환의 발생 원인

Ⅱ. 대장질환의 종류와 발생원인
1. 만성장염
2. 변 비
3. 게 실 염
4. 설 사
5. 궤양성 대장염
6. 흡수불량증후군

Ⅲ. 대장질환별 식이요법

Ⅳ. 대장질환별 식단작성(예)

Ⅴ. 결 론

Ⅵ. 참고문헌

본문내용

인체는 다양한 음식물을 섭취하며 그것으로부터 세포가 영양을 공급받아 몸의 균형을 유지한다.
그러나 현대인들은 과거와는 달리 섬유질이 적고 지방질이 많이 함유된 식품과 각종 스트레스 식품들, 그리고 화학조미료의 과다사용으로 인한 건강에 많은 문제점을 일으키고 있다. 특히 지방편중의 식생활은 장내주름 벽에 기름때를 형성해 배설되어야 할 각종 노폐물이 달라붙어 부패를 거듭함으로 맹독성 물질을 발생시켜 순환기질환, 호흡기질환, 신경계질환을 일으켜 전체 건강을 위협하는 요인이 되고 있는 것이다. 최근 우리나라와 일본 등의 동양에서도 장질환의 빈도가 급격하게 증가하고 있는데, 이는 점차 서구화되어 가는 생활습관과도 관련되며 진단 기술의 발달도 이에 기여하리라 생각된다.
장질환의 원인은 아직 구체적으로 밝혀진 바 없으나 장의 면역기능과 관련이 있을 것으로 생각되어 지고 있으며 그밖에도 유전적 요인, 장내 미생물의 감염설, 정신적 요인, 운동 부족등 기타 여러 요인들이 복합적으로 관계하리라고 여겨지고 있다.
이런 장질환 중 대장질환의 종류와 발생원인 및 식이요법을 알아보고 구체적인 식단을 작성해 보고자 한다.
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