생물반응기 조작 및 멸균 결과보고서

목차

1. 실험결과
2. 실험 내용 및 고찰

본문내용

1-2. 실험실용 fermenter와 산업용 fermenter의 차이점 비교
실험실에서 사용하는 소형 fermenter는 보통 유리로 되어 있으며 이동형이다. 뚜껑에는 모터, 회전축, 여과장치, 온도조절 장치, 콘프레서, pH 조절 장치 등이 있다. 산업용은 보통 스테인리스 스틸로 되어 있고 위의 장치 외에도 용존산소 측정기 등이 추가된다. 또한 실험용은 sparger만으로도 적절한 통기에 충분할 수 있지만 산업용은 impeller를 이용한 교반이 절대적으로 중요하다.

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1-3. Fermenter 조립 시 주의사항
Impeller를 배양부피에 맞추어 높이를 조절한다. 그리고 fermenter의 뚜껑과 motor축이 고정될 수 있도록 맞춰주고 닫는다. 조임 나사는 대각선에 위치 한 것들끼리 조여주며 사이 틈이 생기지 않도록 꽉 조여 준다.

1-4. Autoclave 후 fermenter 설치 시 주의 사항
Autoclave시 fermenter 내부의 압력 상승으로 인한 파손을 막기 위해 inoculum port를 열어 놓았을 경우, 반드시 fermenter를 빼기 전에 잠그어야 한다. Condenser와 water jacket의 inlet과 outlet을 알맞게 연결을 한다. Air filter의 방향을 확인하여 air line에 연결하고 air를 충분히 공급되면 air outlet을 열어준다. 여러 측정장치들도 본체와 연결한다. (본 실험에서는 연결하지 않았음)

1-5. 공기 여과기의 종류와 원리
기체의 여과는 심층여과기(depth filters) 또는 표면여과기(surface filters)를 사용하여 이루어 진다. 심층여과기는 유리솜을 이용하며 직접적인 차단, 정전기적 효과, 확산, 관성효과에 의해 여과가 이루어 진다. 표면여과기는 체질(sieving)효과를 이용하여 여과를 한다. 균일하고 작은 구멍을 갖는 막은 구멍보다 큰 입자를 통과시키지 않는다.

1-6. Antifoam의 종류 및 역할

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참고 자료

없음