[호텔 경영] 호텔경영학

등록일 2003.05.19 한글 (hwp) | 5페이지 | 가격 3,000원

소개글

제1장 호텔산업의 개요
제2장 호텔의 역사
제3장 호텔사업의 특성 및 경영형태
제4장 프런트 오피스 업무
제5장 하우스키핑
제6장 식음료 서비스
제7장 호텔교육ㆍ인사
제8장 호텔 마케팅
제9장 호텔회계
제10장 호텔정보시스템
제11장 호텔프로젝트
제12장 미래 호텔산업의 전망

목차

제1장 호텔산업의 개요
제2장 호텔의 역사
제3장 호텔사업의 특성 및 경영형태
제4장 프런트 오피스 업무
제5장 하우스키핑
제6장 식음료 서비스
제7장 호텔교육ㆍ인사
제8장 호텔 마케팅
제9장 호텔회계
제10장 호텔정보시스템
제11장 호텔프로젝트
제12장 미래 호텔산업의 전망

본문내용

1.호텔입지의 필요성 : 지구촌이 세계화, 지역화, 지방화 시대를 형성. 따라서 세계는 갈수록 좁아지면서 오히려 지방색은 더욱 강조되고 있는 형편. 21세기형 미래 도시의 경향.
2.호텔의 의의 : 단순한 객실과 식음료의 제공이 아닌 종합적인 서비스를 판매하는 생활의장
3.호텔의 기능 : "제2의 가정" "가사적 기업", 대내적 기능(숙박, 식사, 보호기능), 대외적 기 능(휴식, 오락, 사회적, 비즈니스 서비스, 교육적 기능⇒호텔의 영역확대)
4.호텔의 상품적 특성 : 유형력화 상품, 무형성 상품, 동시성 상품, 지각 위험성 상품, 소멸성 상품, 계절성 상품, 비가격경쟁 상품, 한계효용체감의 법칙의 부적용 상품(즐거운 경험은 생활의 재충전), 가치공학(비중이 큰 상품), 질적 통제와 표준화의 난해, 상징적 상품, 고부 하, 저부하의 환경에 자극받는 상품, 규모의 경쟁과 영업 레버리지가 큰 상품, 자산획득과 이직률이 높은 상품, 수지균형의 고율성 상품 등.

*원하는 자료를 검색 해 보세요.
  • [호텔경영론] 호텔경영론 수업 요약 (호텔관광) 3페이지
    ==제 1장 호텔의 역사== 호텔의 기원은 영국에서 발단되었던 산업혁명과 때를 같이하여 발전하였다. 1750년-1820년대의 영국은 호텔기업이 새로운 발전 형태로 모습을 보였다. 유럽=귀족적, 화력하고 안정적 미국=평등적, 대중적 취향의 운영 17세기 독일의 바텐바텐 ..
  • [호텔사업] 관광호텔사업 3페이지
    제 1장 호텔업 호텔의 정의 호텔의 대한 사전적 의미를 보면 ‘호텔은 대중을 위하여 숙식, 식사와 서비스를 제공하는 공공성격의 건물이나 시설’ 이라고 정의하고 있다. 호텔의 기능 전통적 기능 -일상생활권을 벗어난 인간의 단순한 장소적 이동의 형식에서 출발한 숙박형태. ..
  • 호텔의 역사 3페이지
    <3장 호텔의 역사> 인간은 기본적 생존을 영위하기 위해 이동하며 이에따른 식사와 휴식을 위한 숙박시설이 영업행위로 나타나면서 호텔의 기원을 찾을수 있다. 고대 무역의 대상들을 위한 여인숙이 생겨나기 시작하였고 로마시대에는 여행자의 보호에 대한 법률의 제정으로 인해 숙..
  • [호텔경영]호텔경영학 원론 16페이지
    제 1 장 - 호텔의 역사 숙박 시설의 기원 근대 호텔기업의 발전 우리나라 호텔업의 발전 미래의 호텔 1.숙박시설의 기원 -수면, 휴식, 생명, 재산의 보호에 관계되는 최저 필요조건을 확보하는 것이 우선이었다. 산업 혁명을 계기로 이동의 실현이 대량화 여러 교통수단의 ..
  • 호텔경영전략 14페이지
    <목차> 제 1 장. 서 론 ------------------------------- 2~3 제 2 장. 호텔경영전략 제 1 절. 호텔경영전략 개념, 정의 ---------------- 3~4 제 2 절. 호텔경영전략의 중요성 ----------------- 4~6 제..
  • [호텔경영] 호텔에관한 전반적인 연구 125페이지
    이 논문은 호텔에관한 모든것을 담았기 때문에 굉장히 광범위하고 호텔에 대한 역사부터 호텔의 직무에 이르기까지 모든면이 담겨있습니다.
  • 리조트 호텔의 경영전략 28페이지
    리조트 호텔의 경영전략 < 목 차 > 제1장 서론 제2장 호텔 경영 제1절 호텔의 분류 제2절 호텔의 특성 제3장 리조트 호텔의 특성 제 1절 리조트 호텔의 개념 제 2절 리조트 호텔의 특성 제 3절 우리나라 리조트 호텔의 발전과정 제4장 호델 경영전략 사례분석 제5..
더보기
      최근 구매한 회원 학교정보 보기
      1. 최근 2주간 다운받은 회원수와 학교정보이며
         구매한 본인의 구매정보도 함께 표시됩니다.
      2. 매시 정각마다 업데이트 됩니다. (02:00 ~ 21:00)
      3. 구매자의 학교정보가 없는 경우 기타로 표시됩니다.
      4. 지식포인트 보유 시 지식포인트가 차감되며
         미보유 시 아이디당 1일 3회만 제공됩니다.
      상세하단 배너
      최근 본 자료더보기
      상세우측 배너
      추천도서
      [호텔 경영] 호텔경영학