[기초 영양학] 지용성 비타민

등록일 2003.05.18 MS 파워포인트 (ppt) | 38페이지 | 가격 1,000원

목차

지용성 비타민
* 비타민 A
* 비타민 D
* 비타민 E
* 비타민 K

본문내용

지용성 비타민의 특징
*지질 및 유기 용매에 녹음
*전구체 존재함
예) 비타민 A: carotene 류
비타민 D: 7-dehydro-cholestetol
*지질과 함께 소화, 흡수되어 이용됨
*간이나 지방조직에 저장됨
*체내에서 사용되고 남은 양은 간이나 지방 조직에 저장됨으로 필요량을 매일매일 절대적으로 섭취할필요는 없음
*단기에 급속한 결핍증은 나타나지 않음
*장기간 다량 섭취시 중증의 과잉증이 나타날 수 있음
*산화 등을 통해 손실이 나타날 수 있음
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