[외식문화] 빕스 전략

등록일 2003.05.13 MS 파워포인트 (ppt) | 38페이지 | 가격 2,100원

소개글

현재 패밀리 레스토랑의 현황과 빕스의 위치 그리고 나아가 방향에 대해 나와 있습니다.

목차

I. 선정동기
- 소비자들의 외식 경향
II. 패밀리 레스토랑 현황
가. FAMILY RESTAURANT의 정의, 현황, 분류
나. 외국과 우리나라의 FAMILY RESTAURANT 인식 차이
다. FAMILY RESTAURANT 의 포지셔닝 MAP
III. VIPS의 현황 및 마케팅 전략
가. VIPS의 현황
나. SWOT 분석
다. 마케팅 전략
IV. VIPS의 성공발전 요인
V. VIPS의 나아갈 방향

본문내용

패밀리레스토랑의 정의

레스토랑의 어원은 불어의 드 레스토러에서 유래되었는데, 이 말은 영어의 리스토어(Restore)에 해당된다. 즉 회복한다, 기력을 회생시킨다는 의미를 갖고 있다. 이와 같이 레스토랑의 뜻을 거슬러 올라가 보면 음식물을 섭취함으로써 기력을 되찾는다는 의미로 볼 수 있는데, 이것이 발전하여 오늘날처럼 일정한 장소, 시설, 식음료, 서비스, 교환과 같은 의미로 통용되게 되었다.

패밀리 레스토랑은 말 그대로 가족동반 고객을 겨냥한 전문 외식업소로서 가족단위의 외식고객이 부담 없는 가격으로 편안함을 느끼며 식사할 수 있는 식당을 말한다. 또한 미국에서의 일반적 의미로의 패밀리 레스토랑은 10달러 이하의 메뉴들로 이루어져 있고 목표 고객은 29∼49세까지의 가족을 중심으로 한 최소한 2인 이상이 이용할 수 있는 음식점을 의미한다. 패스트푸드와 스페셜 레스토랑을 혼합한 형태로 볼 수 있으며, 프랜차이즈로 운영되고 있는 코코스나 T.G.I.F.가 대표적이다.

칸(Khan ; 1991)의 연구에 따르면, "패밀리레스토랑은 패스트푸드와 같은 빠른 서비스는 필요치 않으면서 가격은 저렴하고 어린이를 동반한 가족 고객들에게 다양한 메뉴를 제공하는 레스토랑이다" 라고 정의하고 있다.
*원하는 자료를 검색 해 보세요.
  • VIPS(빕스)의 경영전략 17페이지
    Enjoy fresh time VIPS성공 전략 및 사례 목 차 패밀리 레스토랑이란? 패밀리 레스토랑 VIPS는? VIPS의 경쟁사와의 분석 VIPS의 동종 경쟁사와의 분석 VIPS 의 산업적 분석(점유율) VIPS 의 산업적 분석 (패밀리 레스토랑에서 바라본 VIPS..
  • 빕스 (VIPS) 시장 분석및 마케팅 성공사례 50페이지
    - VIPS - 『 국산 Family Restaurant VIPS , 지속적으로 성장할 수 있을 것인가? 』 목 차 I. 선정동기 II. 패밀리레스토랑 업계 현황 III. VIPS의 현황 및 전략 IV. VIPS약점과 경쟁사의 장점 비교 V. VIPS의 나아갈 방향 I..
  • 빕스마케팅전략,빕스분석,VIPS마케팅전략,VIPS분석,패밀리레스토랑분석,VIPS광고분석 25페이지
    ..PAGE:1 패밀리 레스토랑의 선두주자 VIPS ..PAGE:2 I N D E X ⅰ 서론 ① 주제 선정동기 ② 외식업계 현황 ⅱ 본론 ① VIPS 기업소개 ② VIPS 광고분석 ③ 경쟁사 분석(아웃백 스테이크하우스) ④ 경쟁사 광고분석 ⅲ 결론 ① VIPS의 광고..
  • 빕스 마케팅 전략 29페이지
    CJ푸드빌 VIPS 1.기업소개 기업명 CJ 푸드빌 대표자 정진구 상장여부 비상장 총사원수 100명 업종 음식•숙박 •여행 사업내용 패밀리 레스토랑 주요사업 스카이락, 빕스, 델쿠치나, 한쿡, 시젠, 스위트리, 애프터 더 레인 2.연혁 1994.09(창업기) 스카이락 ..
  • 빕스마케팅전략,빕스분석,VIPS마케팅전략,VIPS분석,패밀리레스토랑분석,VIPS광고전략,빕스광고전략 30페이지
    광 고 론 VIPS의 광고전략 목 차 ⅰ 서론 - ① 주제 선정동기 ② 패밀리레스토랑업계의 전반적 추세 ⅱ 본론 - ① VIPS 기업소개 ② VIPS 광고분석 ③ 경쟁사 분석(아웃백 스테이크하우스) ④ 경쟁사 광고분석 ⅲ 결론 - ① VIPS의 광고전략 1. 주제 선정..
  • 빕스서비스마케팅,빕스마케팅전략,서비스마케팅사례,VIPS서비스마케팅,VIPS마케팅전략 17페이지
    ..PAGE:1 Service of,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, VIPS ..PAGE:2 목차 1. 기업소개 2. SWOT분석 3. VIPS의 서비스 분석 4. 경쟁사와의 분석 5. VIPS의 성공요인 6. VIPS의 결론 및 향후 전략 ..PAGE:3 1...
  • VIPS마케팅전략,VIPS실패원인,빕스마케팅전략,빕스서비스품질관리,서비스품질관리실패사례 13페이지
    ..PAGE:1 서비스 품질관리 실패사례 분석 ( VIPS & Blockbuster) ..PAGE:2 목 차 1 1 서비스 실패 1 2 VIPS 소개 1 3 VIPS 실패원인 1 4 VIPS의 해결방안 1 5 BLOCKBUSTER 소개 1 6 BLOCKBUSTER VS..
더보기
      최근 구매한 회원 학교정보 보기
      1. 최근 2주간 다운받은 회원수와 학교정보이며
         구매한 본인의 구매정보도 함께 표시됩니다.
      2. 매시 정각마다 업데이트 됩니다. (02:00 ~ 21:00)
      3. 구매자의 학교정보가 없는 경우 기타로 표시됩니다.
      4. 지식포인트 보유 시 지식포인트가 차감되며
         미보유 시 아이디당 1일 3회만 제공됩니다.
      상세하단 배너
      최근 본 자료더보기
      상세우측 배너
      추천도서
      [외식문화] 빕스 전략