[화학] 생활속의 화학

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소개글

1. 독
2. 복어의 독
3. 독버섯의 독

목차

1. 독
2. 복어의 독
3. 독버섯의 독

본문내용

1. 복어 독(Tetrodotoxin, C11H17O3N8)
독이 있는 곳 : 복어의 간, 난소, 알, 장
독이 가장 강한 시기 : 알을 낳는 철에 암컷에서 독성이 매우 강해진다.
독의 중독 경로 : 잘못 요리된 복어를 먹었을 때 테트로도톡신에 중독된다. 테트로도톡신은 열에 강해 끓여도 파괴되지 않으며, 물에 잘 녹는 특징이 있다. 그러므로 회를 먹었을 때 뿐아니라, 탕에서도 동일하게 중독증상이 나타난다.
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