[식품영양] 식품영양표시제

등록일 2003.05.10 한글 (hwp) | 13페이지 | 가격 1,000원

목차

I.서론
1. 식품영양표시제 정의
2.식품영양표시제의 의의

II. 본론
1. 식품영양표시제 소개
2. 식품영양표시제 실태
3.유전자 조작식품(GMO)
- GMO정의
- GMO에 대한 각국실태
- GMO가 인체에 미치는 영향
- GMO찬반론
- GMO 영양표시제의 현황
4. 식품영양표시제에 관한 조원 의견

III. 결론
1. 식품영양표시제 개선 필요성
2. 식품영양표시제 개선책

본문내용

☞식품영양표시제란?

식품에 어떠한 영양소가 얼마나 포함되어 있는지를 표시하는 것으로서, 소비자들이 영양가 있
는 식품을 선택할 수 있도록 기준을 제시한다. 여러 식사지침과 영양에 관한 정보를 제공하
여 영양교육의 도구로도 쓰이며, 미국의 경우 신선한 과일, 채소, 육류, 어류를 제외한 대부
분의 식품에 식품표시가 의무화 되어있다.
☞ 식품영양표시제 실태

최근 통계청 조사에 따르면 지난 10년간 고혈압, 당뇨병, 비만 등의 성인병으로 고생하는 환
자가 전국민의 5%인 250만 명에 달하고 있다고 한다.

▶GMO 정의
유전자조작 식품이란 한 생물의 유전자 중 일부를 잘라내어 다른 유전자에 붙임으로서 만들어
진 새로운 기능을 갖는 식품을 말한다.

▶GMO 정의
유전자조작 식품이란 한 생물의 유전자 중 일부를 잘라내어 다른 유전자에 붙임으로서 만들어
진 새로운 기능을 갖는 식품을 말한다.▶ GMO가 인체에 미치는 영향
우리가 섭취하던 전통적 식품들은 오랜 동안 인간의 건강에 지장이 없도록 가공하여 사용해왔
으므로, 일부 유전자를 변형하여 만들어진 대부분의 식품들은 문제가 없을 것으로 기대할 수 있다.

▶ GMO에 대한 찬반론

▶ GMO영양표시제의 현황

☞ 식품영양표시제에 관한 조원 의견
☞ 식품영양표시제 개선책

소비자의 영양 균형과 건강을 고려해 식품별 영양성분표시와 열량표시제를 실시해야 한다.
영양성분 표시는 임의 규정보다는 의무화가 바람직하며, 이를 위해 미국과 유사한 "영양표시
및 교육법" 등 특별법의 제정이 요구된다. (미국의 경우 1994년부터, 일본의 경우 (재) 일본
건강영양식품협회가 주관하는 JSD제도와 영양개선법)


      최근 구매한 회원 학교정보 보기
      1. 최근 2주간 다운받은 회원수와 학교정보이며
         구매한 본인의 구매정보도 함께 표시됩니다.
      2. 매시 정각마다 업데이트 됩니다. (02:00 ~ 21:00)
      3. 구매자의 학교정보가 없는 경우 기타로 표시됩니다.
      최근 본 자료더보기
      추천도서