저열량1500kcal 비만 식사요법

소개글

식사요법에서 비만을 위한 식단계획으로, 1500kcal 식단 작성과 비만 환자를 위한 조리법에 대해 나와있습니다.

목차

1. 영양기준량의 설정
2. 각 식품군별 교환단위수를 결정
3. 설정된 교환단위 수의 끼니별 배분
4. 식품교환표에서 식품 선택
5. 느낀 점

본문내용

1. 영양기준량의 설정
1) 1일 처방열량은 1500 kcal이다.

2) 당질, 단백질, 지방의 열량 비율 배분
(1)비만을 위한 식사요법 중에 저지방 중당질 식사의 열량 비율 배분을 참고하였다.

당질 : 1500kcal X 0.60 = 900kcal / 4kcal/g = 225
단백질 : 1500kcal X 0.25 = 375kcal / 4kcal/g = 94g
지방 : 1500kcal X 0.15 = 225kcal / 9kcal/g = 25g

<중 략>

4. 식품교환표에서 식품 선택
1) 끼니별로 배분한 교환 단위수에 맞추어 식품교환표에서 식품을 선택하여 식단을 계획한다.
● 식단(열량: 1504kcal, 당질: 224g, 단백질: 93g, 지방: 25g)

참고 자료

없음