[서비스마케팅] 자신의 SWOT 분석, 베이커리 창업

소개글

서비스마케팅 자신의 SWOT 분석 과제로, 개인 베이커리 창업이라는 목표에 맞춰 자신의 SWOT을 분석을 한 과제입니다.

목차

1. 목표설정
2. 거시적 환경분석
3. 미시적 환경분석
4. SWOT 분석
5. 결론

본문내용

목표 설정
목표 : 내 이름을 내세운 개인 카페형 베이커리 창업
단기적 목표설정 (~6개월)
제빵 기능사 자격증 취득
중기적 목표설정 (~2년)
프렌차이즈 베이커리 취업, 창업계획 구체화
장기적 목표설정 (2년 이후)
여대 앞에 입지한 개인 카페형 베이커리 창업

<중 략>

3C 분석 - Corporation
자사 분석
ㅇㅇㅇ 베이커리 (매장 : 동덕여대 앞)
유럽 카페 분위기의 휴식공간이 더해진 신개념 빵집.
주 고객층 : 20~30대 젊은 여성층
강점
차별화된 인테리어
편안한 휴식공간으로 이용
주 고객층 취향에 맞는 제품
웰빙 재료를 이용한 제품
약점
대형 프랜차이즈의 위협
정체성의 모호성
방학기간 중 수익 감소
다소 비싼 재료의 원가

대형 프랜차이즈 베이커리
[파리바게뜨] [뚜레쥬르]
전국 가맹점 수 비교
파리바게뜨 : 3,175
뚜레쥬르 : 1,260
신라명과 : 42
강점
브랜드 인지도
안정화된 유통관리
막강한 자금력
다양한 프로모션

<이하생략>

참고 자료

없음