프랜차이즈 놀부

등록일 2003.05.08 한글 (hwp) | 6페이지 | 가격 1,500원

목차

1.개요
2.연혁
3.사훈 및 경영이념
4.고객감동서비스
5.상품안내
6.4가지 경영목표(점포성장,동질성,시스템적응성,지역반응성)
7.놀부의 swot분석
8.결론

본문내용

<점포성장>
현재 놀부의 점포는 총 313개이고 이 중 서울에 98개가 밀집되어 있다. 또한 보쌈과 순두
부점이 140개로 가장 많고, 다음으로 부대점이 129개이다. 놀부는 초창기엔 보쌈으로 프랜차
이즈를 시작했지만 지금은 부대, 유황오리 등 다양한 메뉴가 있다. 특이한 점은 다른 외식업
체와 달리 메뉴자체가 다른 점포로 개설하고 있는 점이다. 예를 들면, 신사에는 놀부 부대점
과 보쌈점이 각각 독립적으로 운영되는 것이 그것이다. 놀부는 직영점이 별로 없고 대부분
이 순수 프랜차이즈로 운영하고 있는데 다양한 고객의 입맛에 맞추기 위해 다양화된 메뉴가
전략적으로 유리하다. 때문에 이러한 놀부의 점포개설과 메뉴선택 방식은 빠른 성장에 매우
유리한 작용을 하였다. 한국 프랜차이즈 대상으로 수상되고 프랜차이즈 역사가 아직 짧은
단계라 지금도 점포성장을 끊임없이 하고 있고, 이미 중국시장에도 진출하여 "놀부명가"라
는 이름으로 중국 1호점을 냈다.(2002년 11월 8일)

참고 자료

프랜차이즈경영론-옥스포드대학
놀부홈페이지
놀부의 지식경영 등 다수..
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