[호텔경영] 술의종류

등록일 2003.05.07 한글 (hwp) | 24페이지 | 가격 1,000원

목차

없음

본문내용

양조주
발효주라고도 하며 전분이나 당분을 발효하여 여과한 것으로 보관하기 까다롭고 알콜 도수가 낮다.포도주, 맥주, 막걸리, 약주, 청주

증류주
발효주를 증류한 적으로 알콜 도수가 높고 잘 변하지 않으며 종류에 따라서는 나무통 속에서 숙성시키기도 한다.
브랜디, 위스키, 보드카, 럼, 데킬라 등

혼성주
양조주나 증류주에 독특한 향, 색깔, 단맛을 가미한 술로 종류가 매우 다양하다.
인삼주, 매실주, 오가피주, 진, 각종 칵테일주 등

음 료
비알콜성 음료
청량음료 : 탄산음료, 무탄산음료
영양음료 : 쥬스, 우유
기호음료 : 커피, 홍차
알콜성 음료
양조주 : 맥주, 포도주. 청주
증류주 : 위스키, 진, 보드카, 럼, 브랜디, 데킬라, 아쿠아비트
혼성주 : 리큐르, 기타

**표로만들어서 보기쉬울거에요~
맥주.진.럼.브랜디.위스키.칵테일.보드카.데킬라. 와인등 술의 종류와 그림. 내용이 있습니다.
*원하는 자료를 검색 해 보세요.
  • [호텔] 술칵테일속의 와인 5페이지
    만년의 역사를 지닌 우리 인류에게 가장 오래되고 친숙한 술인 와인은, 잘 영글은 포도만을 거두어들여 이것을즙으로 만들고 효모를 넣어 발효시킨 발효주이다 나라별 명칭은 라틴어로 Vinum, 독일에서는 Wein, 이탈리아어로는 V..
  • 칵테일과 술문화 레포트 6페이지
    술은 아주 오랜 역사를 가지고 있다. 적당한 양의 술은 사람에게 행복감을 느끼게 해주고, 긴장완화를 도울 수 있는 약이 되지만, 과량의 술은 건강악화와 수명단축, 무엇보다도 자신의 안위를 보장할 수 없게 만드는 큰 독이 된다...
  • 칵테일과 술문화 레포트 6페이지
    나는 이번 레포트를 시작하기 전까지 동, 서양의 술 문화에 솔직히 아무런 관심이 없었다. 그냥 마시고 이야기 하고 즐기면 그만인 술에 무슨 문화가 있을까? 하고 생각했었는데 각국의 술 문화들을 조사해보니 각 나라 별로 다양하고..
  • [술과문화](칵테일과 술문화)술의양면성과 전통 술 문화 계승방안 5페이지
    Ⅰ서론 술은 인류 역사와 함께 탄생했다. 술은 물을 빼고는 상용 음료로서 가장 오래된 것이다. 아주 오래 전에 과일, 곡식이 땅에 떨어져 낙엽이 쌓이고 공기가 차단되어 자연적으로 발효가 된 액체를 우연히 맛보면서부터 이를 ..
  • 술의 양면성과 술문화 계승방안 5페이지
    #한국# -한국의 전통적 술 문화 한국에서 술은 고귀한 음식으로 생각되어 왔고 술 자체뿐만 아니라 술에 따른 그릇 까지도 중시하여 특별하게 제작하였다. 또한 술 마시는 예절을 중시하였고 노래, 춤, 시조를 곁들여서 운치를..
      최근 구매한 회원 학교정보 보기
      1. 최근 2주간 다운받은 회원수와 학교정보이며
         구매한 본인의 구매정보도 함께 표시됩니다.
      2. 매시 정각마다 업데이트 됩니다. (02:00 ~ 21:00)
      3. 구매자의 학교정보가 없는 경우 기타로 표시됩니다.
      최근 본 자료더보기
      추천도서