메뉴의 기능

등록일 2003.05.05 한글 (hwp) | 2페이지 | 가격 1,000원

목차

1 메뉴의 5가지 역할
2 메뉴관리의 의의와 기능

본문내용

1 메뉴의 5가지 역할
① 메뉴에는 레스토랑의 경영방침이 집약되어 있다
② 메뉴는 레스토랑의 개성을 표현하고 이미지를 조성한다
③ 메뉴는 무언의 서비스맨이고 판매원이다
④ 메뉴는 손님과 웨이터, 웨이트레스의 마음을 결속시킨다
⑤ 메뉴는 요리연구의 자료가 된다.
      최근 구매한 회원 학교정보 보기
      1. 최근 2주간 다운받은 회원수와 학교정보이며
         구매한 본인의 구매정보도 함께 표시됩니다.
      2. 매시 정각마다 업데이트 됩니다. (02:00 ~ 21:00)
      3. 구매자의 학교정보가 없는 경우 기타로 표시됩니다.
      최근 본 자료더보기
      추천도서