[유통] 편의점

목차

Ⅰ.편의점이란?
1.편의점의 이해
가.편의점의 개념
나.업태의 특성
다.가맹 형태별 분류
2.국내 편의점 역사
가.기간별 성장 개황
나.한국 편의점의 성장 약사 및 규모의 변화
3.편의점 업계 동향과 전망
가.편의점의 개념적 특성17
나.편의점 경영을 위한 기본 인식
다.편의점의 현황(최근 성장추세)
라.편의점 시장의 문제점
마.편의점 시장의 향후전망
Ⅱ.편의점 업체 현황 및 개요
1.각 편의점 업계의 성장
2.각 편의점 업계의 사례
가.세븐일레븐,훼미리마트,미니스톱,바이더웨이,씨스페이스,조이마트,오케이 마트

본문내용

1. 편의점 경영은 노하우 및 시스템 산업이다.
편의점 경영 시스템과 노하우란 체인 본부의 많은 비즈니스 경험과 성과를 시장에서 검증받아 누구라도 쉽게 이용할 수 있도록 만든 경영기법 체계를 표준화시킨 패키지이다. 다음 사항들이 그 주요내용이 된다.
- 상표, 상호, 서비스망, 서류 및 문서 등의 사용권
- 상표 등을 이용한 판매권
- 상품구색과 공급계획, 상품개발, 상품배치(분류, 진열 등)계획
- 품질관리, 점포운영기술, 정보의 수집과 제공, 판촉 및 광고선전
- 사업계획의 참가와 그 성과의 이용 등
2. 편의점은 매뉴얼 형 사업이다.
편의점 경영과 관련되는 모든 운영절차나 방법 등은 체인본부가 표준적인 매뉴얼로 개발, 발전시켜 나가면서 가맹점에 제공하고 이에 따라 경영하도록 지도하게 된다. 즉 다음 사항들을 세분화, 표준화시켜준다.
- 점포개발과 오픈
- 상품분류와 레이아웃, 진열, 발주와 판매 및 상품관리
- 청결, 접객, 종업원 채용, 교육관리, 안전(방범)관리
- 시설관리, 전산시스템운영, 회계처리와 보고