[음식문화] 차의 성분과 효능과 전래과정 및 역사

등록일 2003.04.26 MS 워드 (doc) | 20페이지 | 가격 300원

소개글

믿을만한 자료입니다. 제가 만들고도 깜짝 놀랐어여^^

목차

1.고대 시대
2.삼국 시대
3.고려 시대
4.조선 시대
5.차의 성분
6.차의 효능

본문내용

고대시대
여기서 고대(古代)라 이름 붙인 것은 편의상 삼국시대(三國時代) 이전을 의미한다.
삼국시대이전의 고대로 일겉는 가야시대(伽倻時代)에 이미 인도(印度)로부터 차가 들어 왔다는 가능성은전설을 토대로 한 것이기 때문에 진위성을 따질수 없지만 전혀부인할 수 만도 없는 일이다.

삼국시대
우리나라 차문화에 있어서 몸소 실천을 보여 주신 스님이 있었다.
오늘날에도 다도를 거론할 때마다 그분의 존재를 빼놓을 수 가 없다.
바로 충담(忠談)스님이다.

고려시대
고려시대의 차에 관해서는 고려사(高麗史)69,예(禮)11,상원연등회의조(上元燃燈會儀條)에 자상한 기록이 있다.

조선시대
조선시대의 차는 불교와 함께 생명을 같이 하였다고 하여도 과언이 아닐 차문화가 이조(李祖)에 와서는 국가 정책상 유교가 득세했으므로 차 역시 자연 산간(山間)의 스님네의 벗이 되었다.

차의 성분
차의 성분 차의 향기의 본체는 정유로써 베타감마 페푸테놀, 페푸테날이며 그밖에
m-octylalcohol, geraniol, hexenly,aldehylde hexenol, hexenal, benzylaochol, linalo -ol 등이 있다.

참고 자료

차로 암을 예방할수있다
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