PLD를 이용한 PC의 가수분해 예비
- 최초 등록일
- 2013.11.05
- 최종 저작일
- 2012.01
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목차
1. 실험 목적
2. 실험 원리
3. 실험 방법
본문내용
1. 실험 목적
Lysozyme의 역할과 분리법을 이해하고 계란 흰자로부터 Lysozyme을 분리해 낸다.
2. 실험 원리
(1) Lysozyme
Lysozyme은 미생물들의 무코 다당류와 무코 폴리펩타이드의 N-acetylmuramic acid와 2-aceteamido-2-deoxy-D-glucose 사이의 β-1,4 결합을 가수분해하는 효소로서 계란흰자위, 눈물 및 식물조직에 많이 존재하며, 외부에서 침입하는 박테리아의 세포벽에 있는 무코 다당류를 가수분해하여 파괴시키는 작용을 한다.
Lysozyme은 단일 polypeptide 사슬로 된 단백질이며 네 개의 이황화결합으로 교차 결합되어 있다. 그리고 이 단백질은 등전점이 높으며 (pI=11.0) 분자량이 14,600 정도 밖에 되지 않는 작은 단백질이다. 이러한 특성들을 이용하여 이온교환 chromotography 또는 배제 chromotography에 의해 이 효소를 정제할 수 있다.
<중 략>
(5) 정제 과정에 있어서의 효소 분석법
효소 정제는 그 밖의 단백질을 선별하여서 제거하는 것이므로 존재하는 단백질의 양에 관한 효소 활동도의 양을 정하여야 한다. 1mg 단백질의 효소 활동도를 정제 과정에서 얻는 여러 분획들에 있어서의 효소 순도를 표시하는데 사용할 수 있다. 다음과 같이 고유 활동도 (specific activity)는 효소의 활동도와 단백질의 양 측정으로부터 구할 수 있다.
고유 활동도 (specific activity) = (단위수) / (mg 단백질)
그 밖의 중요한 값들은 총 활동도와 수득률이다. 효소 제조물에 대한 이러한 값들을 알기만 하면 여러 가지 기법들을 적용하여 효소의 정제를 진행시킬 수 있다.
참고 자료
없음