아침식사에 관한 보고서

등록일 2003.04.22 한글 (hwp) | 3페이지 | 가격 500원

목차

1) 아침식사는 비만과 관련이 있다.

2) 아침식사는 학습 능률과 관련이 있다.

3) 아침식사는 질병과 관련이 있다.

본문내용

1) 아침식사는 비만과 관련이 있다.
우리나라의 전통 식습관은 1일 3식을 원칙으로 하되 특히 아침식사를 중시하여 손님 초대 등은 아침에 하였다. 그러나 이러한 양상은 사회발달과 함께 점차 변화하여 최근에는 이같은 양태가 바뀌어 전체의 62.9%가 저녁을 중시하고 21.7%가 아침에 우선 순위를 두는 것으로 나타났으며 저녁 중시 경향은 농촌보다 도시에서 연령별로는 나이가 많을수록 아침중시 비율이 높은 반면 연령이 낮을수록 저녁식사를 중시하는 것으로 나타났다. 또한 남자의 7.1%, 여자의 8.0%가 아침을 결식하는 것으로 나타나 다른 끼니마다 결식률이 높고 특히 직장인의 경우 남자는 9.6% 여자는 8.4%가 아침을 결식하는 것으로 나타났다.
아침식사는 오전중에 필요한 에너지를 확보하고 내장근육의 활동을 활발하게 촉진시키기 때문에 매우 중요하다. 수면 중에는 대뇌와 근육을 써서 외부로 향하는 기능은 쉬고 있지만 대뇌, 근육, 전신의 세포는 내부에서 비교적 활발한 신진대사를 하고 있는데 이를 위하여 가벼운 한 끼분의 식사에 해당하는 에너지가 수면 중에 쓰이고 있다. 그러나 아침식사후 점심까지는 4∼5시간이 있어야 하므로 잠자리에서 일어난 후, 오전의 활동을 시작하기 전 아침식사를 하는 것은 두뇌활동을 위한 당질의 보충을 위해 생리적으로 매우 중요하다

참고 자료

http://www.sshosp.co.kr/health/sig1/bman.htm

http://www2.donga.com/fbin/woman_dongad=9706&f=wd9706hh040.html

http://kr.dailynews.yahoo.com/headlines/hl/20030312/sb/sb2003031208073.html
<생활-SBS 2003년 3월12일 오후 8:16>
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