호텔경영정리

등록일 2003.04.07 한글 (hwp) | 9페이지 | 가격 1,000원

목차

제 1 장 총론
제 1 절 호텔의 개념
1. 호텔의 어원
2. 호텔의 개념

제 2 절 호텔의 역사
1. 호텔의 역사
2. 한국 호텔의 역사

제 3 절 호텔경영의 의의
1. 호텔경영의 개념
2. 관광산업에서의 숙박업의 비중

제 4 절 호텔사업의 특징
1. 경영상의 특징
2. 시설상의 특성
3. 상품상의 특성

제 5 절 호텔의 분류
1. 위치에 따른 분류
2. 이용목적에 따른 분류
3. 시설수준에 따른 분류
4. 체재기간에 따른 분류
5. 명칭에 따른 분류
6. 경영 및 자본구조의 형태에 따른 분류
7. 법적규정에 따른 분

본문내용

2. 한국 호텔의 역사
1) 삼국시대-조선시대
: 숙박시설에 관한 최초의 기록 (삼국사기)
- 역관 (신라 소지왕 9년)
통일신라시대 - 신라방, 신라관, 신라원
고려시대 - 역마, 공설주막, 절
중앙정부가 사회복지 분야·국민여행에 지대한 관심을 가짐
조선시대 - 역, 관, 원, 정(주막)
구한말 - 외국인들에 의해 발전, 이용객의 대부분이 외국인
시천여관(요정과 숙박전문), 여관
대부분 한식과 일식 (호텔의 발전과 맥을 달리함)
2)개항이후-해방전
최초의 호텔 : 대불호텔(인천)
- 경인선개통으로 쇠퇴기 서울에서 고급화된 호텔 등장
손탁호텔 (서구식 호텔 건축과 운영)
우리나라 숙박시설의 일대 전환기를 가져옴
우리나라 호텔 경영사에 큰의의를 가짐
- 1990년대 철도교통의 발달 철도역중심으로 숙박시설 번창
반도호텔 (상용호텔) : 1936
대중용 상업호텔 경영방식 처음 도입 당시 시설규모로서는 최대
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  • [호텔경영학]호텔경영학개론 요약 12페이지
    1. 호텔의 어원 ①hospes (라틴어: 손님, 나그네)에서 비롯 ⇨ ②hospitalitys (융숭한 대접)가 파생. ③hospitale (hospitalis의 중성형. 순례자, 참배자 또는 나그네를 위한 숙소의 뜻) ⇨ ④hospital, hostel ,in..
  • 호텔경영 8페이지
    2. 한국호텔의 역사1) 삼국시대-조선시대 우리나라의 숙박시설에 관한 최초는 역관이 삼국사기의 기록에 나타난다. 이는 주로 관리들이 지방 순찰시 숙소로 이용되었는데 이는 고려시대는 참역제로 주로 공물의 수송, 공무로 왕래하는 관리들에게 교통 및 숙박의 편의를 제공했다..
  • 호텔경영학원론 부분정리 11페이지
    호텔의 어원은 손님, 나그네라는 뜻을 가진 라틴어의 hospes에서 비롯되었고, 여기에서 hospitalis의 중성형으로 순례자, 참배자 또는 나그네를 위한 숙소의 뜻을 지닌 말이다. 이 hospitale이라는 말에서 hospital, hostel, inn 등으로 변천..
  • [A+평가자료] 호텔의 구성요소 16페이지
    제 1 절 숙박업의 의의 숙박업은 대표적인 관광산업의 한부분이고 관광산업에서의 비중이 매우 크다. 관광산업에서 숙박업은 경제적 비중뿐 아니라 컨설턴트 회계사 실내장신 전문가 재료의 공급업체 등과 같은 기업에 파급적인 영향을 가지고 있다. 제 2 절 숙박업의 형태 호텔..
  • [호텔경영] 호텔의 어원, 역사, 발전, 분류, 기능, 환경변화 10페이지
    2.호텔의 역사 1)초기숙박시설 등장 (1) 유럽a.고대-비영리시설로 지주에만 허용. B. C1500년경 석조건물Hostel(그리스 크레타 섬)b.중세-십자군 원정과 순례여행, 제나더카이움(수도원이나 교회의 성지순례자 숙박시설)c.15~17세기경-14C문예부흥운동 1..
  • 리조트 호텔의 경영전략 28페이지
    서비스 산업에서는 마케팅 믹스 접근법으로 고객관계 리아프 사이클의 다양한 단계의 고객관계를 나타내는 자원의 비율과 활동을 충분히 정의할 수 없다고 주장하였다. 호텔 기업의 특성상 서비스 생산과정에서 고객과 종업원이 실제적인 부문을 담당하기 때문이다. 따라서 관계 마케팅..
  • [호텔경영학]호텔경영학원론정리 11페이지
    제 1 절 숙박시설의 기원- 과거 호텔의 기원 : 화폐의 유통시기와 같으며 문서상으로는 고대 이집트 왕조 15세기경 바빌로니아와 통상관계 및 종교적 활동으로 여행왕래와 빈번하였으며, 고대 로마는 도로망의 형성으로 교역․종교․휴양 등 왕래가 성행하면서 생김, 수면․휴식..
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