[식품분석] 상압가열건조법 및 적외선수분계

등록일 2003.04.07 한글파일한글 (hwp) | 9페이지 | 가격 700원
다운로드
장바구니관심자료
상세신규 배너

소개글

기기의 사진도 넣었구여.. 고찰도 한장 정도되여..

^^

목차

1.실험제목
2.실험날짜
3.실험기기 및 시료
4.실험 원리
5.실험 방법
6.실험 결과
7.실험 고찰
8.참고문헌

본문내용

1. 실험제목 : 수분의 정량

2. 시험날짜 :

3. 실험목적 : 상압가열건조법과 적외선 수분계를 이용하여 식품내 수분함량 측정

4. 필요한 시약 및 기기:
기기: Mechanical circulation, 적외선 수분계, 전자저울, Spatular, Pestle, Desiccator, Tong

Mechanical circulation: 시료 중의 수분을 제거시키기 위한 장치로 밑바닥에는 열을 내는 니크롬선과 건조기 내의 온도변화를 조절하는 자동 온도 조절장치가 있다. 이 건조기는 건조기 자체에 의한 온도의 변화가 비교적 적고, 건조기 내의 온도분포가 균일한 것이 장점이다.

참고 자료

식품분석 이근모외 2명 유한문화사 2002년출판
식품분석 김봉삼외 9명 효일문화사 1999년출판
알기쉬운 식품분석화학 우자원 광문각 2001년
식품분석 이치회와 7명 고문사 1996년
  • 구매평가(0)
  • 구매문의(0)
      최근 구매한 회원 학교정보 보기
      1. 최근 2주간 다운받은 회원수와 학교정보이며
         구매한 본인의 구매정보도 함께 표시됩니다.
      2. 매시 정각마다 업데이트 됩니다. (02:00 ~ 21:00)
      3. 구매자의 학교정보가 없는 경우 기타로 표시됩니다.
      4. 지식포인트 보유 시 지식포인트가 차감되며
         미보유 시 아이디당 1일 3회만 제공됩니다.

      찾던 자료가 아닌가요?아래 자료들 중 찾던 자료가 있는지 확인해보세요

      • 한글파일 식품수분정량(상압가열건조법,적외선수분측정법) 5페이지
        상압가열건조법적외선수분측정법을 이용한 녹차와 보리분말의 수분 정량 ... 과 적외선수분측정기법을 사용하였다. 상압가열건조법수분을 유일한 휘발 ... 함량을 각각 상압가열건조법적외선수분측정법을 이용해 알아보는 실험이었다
      • 한글파일 [식품분석실험] 수분정량 상압건조법적외선 수분정량 5페이지
        정량은 상압가열건조법적외선 수분정량을 사용하여 측정 하였다. 2 ... 것이다. 적외선 수분정량상압가열건조법과 비교하면 많은 장점을 ... 건조보조제로 사용하여야 한다. 적외선 수분 정량을 사용한 결과는 상압가열
      • 워드파일 식품 속의 수분함량 분석법 7페이지
        실험제목: 식품 속의 수분함량 분석법- 상압가열 건조법 목적 및 원리 ... 실험제목: 식품 속의 수분함량 분석법- 상압가열 건조법 목적 및 원리 ... 이나 비용해성 식품에는 적용할 수 없다. 적외선 건조법 적외선 램프를 사용해
      • 한글파일 [식품분석학실험]식품수분함량 측정 4페이지
        수분계 시료 일정량을 정확하게 달아서 적외선을 열원으로 하여 시료를 가열 ... 상압가열 건조법이 적용되고 있다. 그러나 식품은 다종다양하므로 곡류식품 ... 건조하여 감량된 양을 수분으로 정하며 감압가열 건조법식품을 감압시킴으로서
      • 한글파일 식품수분 함량 측정 예비레포트 2페이지
        . 식품의 일반 분석에는 주로 상압가열 건조법이 적용되고 있다. 그러나 식품 ... -Fischer적정법, Toluene증류법 등이 있다. 가열건조법상압 또는 감압 ... 량으로써 구한다. 상압가열건조법은 분말화한 시료를 정확하게 105~110
      • 한글파일 [수분정량 측정법][회분적량 측정법][수분활성 측정법]식품수분정량과 회분정량(식품수분정량의 목적, 식품의 회분정량의 목적), 식품수분정량 측정법, 식품의 회분적량 측정법, 식품 수분활성 측정법 분석 8페이지
        수분측정 방법의 하나인 건조법에는 상압, 감압, 동결 건조제법 및 적외선 ... 식품수분측정에 많이 이용되는 방법으로는 가열건조법, 증류법, KARL ... 1. 가열 건조법 2. 상압 가열 건조법 3. 감압 가열 건조법 4
      • 한글파일 수분정량, 회분정량 11페이지
        영향을 미치기 때문이다. 수분의 정량으로는 무게분석의 원리를 이용한 건조법 ... ? 상압가열건조법(105℃ 건조법) ① 원 리 이 방법은 시료를 물의 ... 분석한다. 수분영양학적으로는 가치가 없는 성분이지만, 식품 중의 수분
      더보기
      우수 콘텐츠 서비스 품질인증 획득
      최근 본 자료더보기
      상세우측 배너
      상세우측 배너
      추천도서yes24
      다음
      [식품분석] 상압가열건조법 및 적외선수분계