[생물학] 지질의 검정(예비보고서)

등록일 2003.04.05 한글 (hwp) | 5페이지 | 가격 500원

소개글

예비보고서입니다.

목차

I. 학습목표

II. 이론
1.지질이란?
2.지질의 구조
3. 지질의 기능
1) 에너지원과 에너지 저장
2) 신체의 구성성분
3) 신체기관 보호 및 절연작용
4) 체내 중요물질의 합성을 통한 신체 기능의 조절
5) 필수 지방산의 급원
6) 지용성 비타민의 용매역할
7) 향미성분공급
8) 포만감부여
3. 생체막에 존재하는 구조 지방질

4. 시약 조사
1) 수단III 시약
2) TBA 시약

본문내용

1.지질이란?
단백질 ·당질 ·핵산 등과 같이 비교적 성질이 유사한 구성성분이 중합한 것이 아니라, 많은 종류의 물질을 함유하고 있다. 따라서, 생체 내에서의 역할도 다양하다. 예를 들면, 유지 ·스테로이드 ·테르페노이드 ·왁스(wax) 등이 지질에 속하며, 이들을 가수분해하면 생기는 고급지방산 ·고급알코올 등도 지질에 포함된다. 지질은 그 성분이나 화학구조에 따라 단순지질과 복합지질로 나눈다. 단순지질에는 지방 ·지방산 ·납 ·스테로이드 ·테르페노이드 등이 있고, 복합지질에는 인지질 ·당지질 ·지방단백질 등이 있다. 지방은 고급지방산과 글리세롤의 에스테르이다. 동식물에 널리 존재하며, 동물에서는 특히 영양분으로서 피하에 저장된다. 음식으로서도 영양가가 가장 높다. 글리세롤과 지방산은 생체 내에서 해당계나 지방산회로에서 합성 ·분해된다. 그러나 그것만으로는 생체에 충분하지 않으므로 영양으로서 섭취해야 한다. 납은 고급알코올과 고급지방산의 에스테르이며, 벌꿀이나 동물의 뇌 등에서 볼 수 있는데, 그 역할은 전혀 알려져 있지 않다.

참고 자료

- 생물학실험, 아카데미서적, 76P~77P
- 생물학실험, 한국생물과학협회, 아카데미서적, 46P~49P
- 일반생물학실험서, 자과대, 민철기 편저, 25P~26P
- 일반생물학실험, 권혁빈외 8명 공저, 유한문화사, 2001, 57P
- empas 인터넷 백과사전, 검색어'지질'
*원하는 자료를 검색 해 보세요.
  • 생물실험 지질의 검정 12 페이지
    지질의 검정 (용해도) 1) 실험 목적 생물체의 중요한 고분자 물질인 단백질의 구성과 기능을 이해하고 발색 반응에 관한 단백질의 검정법에 대해 알아본다. 2) 이론 및 실험원리 (1) 아미노산 단백질은 ..
  • [생실] 03.지질의 검정 4 페이지
    Abstract 이 실험에서는 생체 주요 구성성분인 지질에 특이하게 반응하여 발색하는 수단Ⅲ(SudanⅢ)를 이용하여 지질의 양을 측정해 보고 여러 가지 지질의 용매에 대한 용해도를 알아보았다. 첫 번째 실험인 지질의 염색확..
  • [실험과목]지질의 검정 9 페이지
    지질의 검정 1. 서론 지질은 생체를 구성하는 주요 생분자 중 하나로 계란노른자에서 인간신경계에 이르기까지 다양한 장소에서 발견된다. 지질이란 극성용매인 물에서는 거의 녹지 않으며 비극성 유기용매에 녹는 물질을 일컫는다...
  • 세포막을 통한 물질이동 지질의검정 12 페이지
    Ⅰ 실험 목적 세포막을 통한 물질의 이동(확산, 삼투, 수동수송, 능동수송 등) 현상을 이해하고, 세포의 생리적인 변화를 관찰한다. Ⅱ 배경지식 1. 세포(cell) 생명의 특성을 나타내는 가장 작은 단위이다...
  • [일반생물학실험]지방의 용해도 3 페이지
    1. 실험 목적 1.1. 지질의 특성과 기능을 이해하고 수단Ⅲ 반응을 이용하여 지질의 양을 정량하고, 여러 종류의 지질의 용매에 대한 용해도를 알아본다. 2. 실험 이론 및 원리 2.1. 지질(Lipid) 세포를 구..
      최근 구매한 회원 학교정보 보기
      1. 최근 2주간 다운받은 회원수와 학교정보이며
         구매한 본인의 구매정보도 함께 표시됩니다.
      2. 매시 정각마다 업데이트 됩니다. (02:00 ~ 21:00)
      3. 구매자의 학교정보가 없는 경우 기타로 표시됩니다.
      최근 본 자료더보기
      추천도서