미생물의 이해

목차

< 박테리아 >
1)세균의 형태
2)세균의 크기
3)세균의세포의 구조와 기능
4)세균의 증식

< 효모 >
1)효모의 형태
2)효모의 증식

< 원생동물 >
1)유편모충류
2)육질충류
3)섬모충류

< 방선균 >
1)방선균의 형태와 특성
2)방선균의 증식
3)방선균의 분류

< 곰팡이 >
1)곰팡이의 형태
2)곰팡이의 증식

< 바이러스 >
1)바이러스의 성질
2)바이러스 증식의 일반적 특징

본문내용

1)세균의 형태
세균은 미세한 단세포 생활체로서 그 형태는 고정된 것이 아니라 배양조건과 배양상태에 따라 달라진다. 세균의 기본형태는 적당한 배지에서 20~24시간 배양한 것을 관찰하는 것이 보통이다. 형태에 따라 구형이나 타원형인 것을 구군(coccus)이라 하고 원통형이거나 막대모양인 것을 간균(bacillus)이라 하며, 나선형인 것을 나선균(spirillum)이라 한다.
2)세균의 크기
세균의 크기는 광학현미경으로 겨우 볼 수 있는 0.1~0.2µ 정도의 작은 것으로부터10*40µ에 이르는 큰 것도 있다. 그러나 일반적으로 구균은 0.5~1.0µ, 간균은 0.5~1.0*1.0~3.0µ 이다. 세균세포 1개의 중량은 약 10-12g정도이기 때문에 세계 인구의 200배가 넘는 1조 개의 세균을 한 곳에 모아 놓더라도 그 중량은 1g 정도에 지나지 않으며 그 부피는 1cc정도에 불과하다.

참고 자료

<<참고문헌>>
§식품미생물학 , 훈민사, 강인수외 7
§일반 미생물학 , 유한문화사, 김창한 외 6
§대학미생물학, 탐구당, 민경희 외역