영양표시제도

등록일 2003.03.27 한글 (hwp) | 9페이지 | 가격 1,000원

목차

⊙ 영양표시제도와 식품표시제도란?
⊙ 영양표시제도란 무엇인가?
⊙ 영양표시제도가 중요한 이유는 무엇인가?
⊙ 영양표시제도의 역할은 무엇인가?
⊙ 영양표시제도의 종류에는 무엇이 있는가?
⊙ 영양표시제도의 구성
⊙ 한국과 미국의 영양표시제도
⊙ 국가별 영양표시 제도비교
⊙영양소 함량 강조표시 기준표
⊙ 한국과 미국의 영양소 함량 표시에서 의무 및 선택 기준표
⊙ 영양성분표시제도의 읽는 방법
⊙ 농심 - '신라면'에 대한 평가
⊙ 해태제과 - '자연愛'에 대한 평가
⊙ 수입산 - 'Classic chocolate cream cookies'에 대한 평가
⊙ 결론

본문내용

⊙ 영양표시제도와 식품표시제도란?
1. 식품 및 영양표시제도의 정의
1) 식품표시제도(food labeling) - 정부가 식품 생산자와 판매자에게 가격ㆍ품질ㆍ성분ㆍ성능ㆍ효력ㆍ제조일자ㆍ유효기간ㆍ사용방법ㆍ영양가치 등에 관한 각종 식품정보를 제품의 포장이나 용기에 문자ㆍ숫자ㆍ도형을 사용하여 표기하도록 하는 제도이다.
2) 영양표시제도(nutrition labeling) - 식품표시 항목 중의 하나로 '영양' 에 대한 적절한 정보를 소비자에게 전달해 줌으로써, 소비자들이 식품의 영양적 가치를 근거로 합리적인 식품선택을 할 수 있도록 돕기 위한 제도이다.

⊙ 영양표시제도란 무엇인가?
▶영양표시제도는 가공식품의 영양적 특성을 일정한 기준과 방법에 따라 표현하도록 국가가 관리하는 제도입니다. 이로 인해 허위ㆍ과대의 표시나 광고로부터 소비자를 보호하고 제품이 함유한 영양적 가치를 표기하도록 하여 소비자의 식품선택을 도울 뿐 아니라, 국민 건강증진에 이바지할 수 있는 제도이다.

⊙ 영양표시제도가 중요한 이유는 무엇인가?
1. 영양표시가 국민건강 향상에 기여한다.
1) 소비자가 자신의 건강에 적합한 제품을 선택할 수 있다.
▶ 오늘날의 소비자는 건강한 식생활에 대한 관심이 높지만 구체적 실천방법을 제대로 알고 있지 못 하다.

참고 자료

노성윤 영양사의 healthoffice : http://www.healthoffice.net/label.htm
오창균님의 홈페이지 http://bestkorean.com.ne.kr/health/health3_08.htm
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