[생물공학] Flask 배양에서의 protease 생산

등록일 2003.03.26 한글 (hwp) | 5페이지 | 가격 300원

목차

1. 효소란
(1) 효소의 종류
(2) 화학적·물리적 성질
(3) 분리와 정제
(4) 생합성
(5) 보효소와 보결분자족
(6) 효소반응에 관여하는 인자
(7) 저해제
(8) 효소활성의 변화
2. 단백질 분해효소
3. Protease
(1) Pretease의 종류
1) peptide 결합 절단위치에 따른 분류
2) 작용 최적 pH에 의한 분류.
3) 효소 단백질 자체의 활성구조의 중심에 의한 분류.
4. 세균 protease
1) 세균 protease
2) 세균 protease의 생산.
3) 세균 protease의 정제.

본문내용

이번 실험은 Bacillus subtilis ATCC 6633 균의 protease 생성능을 알아보는 실험이었다.
시간별로 샘플링한 균을 CNA 배지에 paper disk에 분주하고, 백금이로 상등액을 묻혀 배지의 나머지 부분에 그
어준 후 37℃에 24~48시간 배양한 후 투명환의 크기를 재어 시간에 따른 균의 효소생산능력을 알아보았다. 투명
환의 크기는 흡광도의 값이 클수록 커졌다. 이로써 시간에 따라, 흡광도에 따라 protease의 생산이 다르다는 것을
알 수 있었고 그 값이 비례한다는 것도 알 수 있었다.

1. 효소란
생물이 만들어내는 촉매작용을 가진 단백질, 생체촉매라고도 한다. 생체 안에서 이루어지는 대부분의 화학반응은
효소의 촉매작용에 의해서 비로소 진행되므로 생명에 없어서는 안되는 물질이다.
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