[기기분석] HPLC에 의한 카페인의 정량

등록일 2003.03.25 한글 (hwp) | 3페이지 | 가격 300원

목차

제목
실험목적
실험원리
토의
참고문헌

본문내용

이번 실험은 HPLC를 이용하여 콜라의 카페인을 정량하는 실험이다.
역상 HPLC는 커피, 홍차, 콜라 속에 들어잇는 카페인의 농도를 정량하는데 이용할 수 있다. 카페인을 분석하는 전통적인 방법은 추출방법을 통하여 분광광도법으로 정량하는 것이지만 액체 크로마토그래피를 이용하면 이러한 음료수중의 tannic acid, caffeic acid 및 sucrose 등과 같은 물질들로부터 카페인을 신속하고 쉽게 분리할 수 있다.
농도가 다른 3개의 표준 카페인 용액으로 표준곡선을 그려 콜라의 카페인 농도를 알아보자.

참고 자료

식품분석법 채수규 외 3 지구문화사
기기분석의 원리와 응용 박면용 외 녹문당
*원하는 자료를 검색 해 보세요.
  • 고속액체크로마토그래피(HPLC)에 의한 홍차와 녹차의 카페인 분석 5페이지
    고속액체크로마토그래피(HPLC)에 의한 홍차와 녹차의 카페인 분석 서론 ... ). 그렇기 때문에 카페인 함량을 생각하면 녹차나 홍차를 마시는 것보다 ... 녹차와 홍차는 카페인을 함유한 비알코올성 기호식품으로 맛과 향 등의
  • HPLC-고속 액체크로마토그래피 1페이지
    고속 액체크로마토그래피(High-performance liquid ... 분석법으로 확립되었다. GC에 비하여 HPLC의 개발이 늦어졌던 이유는 고속 ... chromatography, HPLC) 여러 가지 성분으로 되어 있는 혼합
  • [식품기기] HPLC 2페이지
    크로마토그래피의 한 종류이며,고속액체크로마토그래피 (high ... 액체크로마토그래피(HPLC)라고도 한다. 보통의 액체크로마토그래피에서 ... HPLC 결과레포트 2001140277 김은진 1. 실험 목표
  • [일반화학실험] HPLC에 의한 식품 음료 중의 Caffeine 분석 3페이지
    고속으로 행하는 LC를 특히, 고속액체크로마토그래피(HPLC; High ... 선을 흡수하는 식품 성분인 카페인HPLC로 분석하는 원리와 응용 방법의 ... 원리 실험 배경 이동상으로 액체를 이용하는 크로마토그래피를 액체크로마토
  • HPLC을 이용한 음료의 caffeine 분석 레포트 8페이지
    ) : 오렌지의 리모넨 성분 분석 2. 재료 및 기구 HPLC, 카페인 표준품 ... 그래체인 경우 GC이다. GC의 정지상은 일반적으로 모세관 튜브에 점액 ... 체에 여러 정지상들이 코팅되어 있는 형식을 취한다. 2. 액체 크로마토
  • 서울대학교 화학실험 PLC를 이용한 아데닌과 카테킨 분석 7페이지
    .3.3 커피 속 카페인정량 분석 500 카페인 용액을 전개액을 ... 125 1/10 커피 용액 (표3-커피 속 카페인정량 분석) Ⅱ 결과 ... 액체 크로마토그래피(HPLC)의 원리 및 응용』 Analytical
  • 카페인 분석법과 디카페인 커피 제조공법 13페이지
    카페인 분석 방법 2.2 HPLC의 원리 2.3 HPLC를 이용한 ... 한다. 2.1 카페인 분석 방법 카페인 분석방법으로는 주로 HPLC ... 분리, 정제 및 정성, 정량분석이 가능하다. 액체를 이동상으로 사용하는
더보기
      최근 구매한 회원 학교정보 보기
      1. 최근 2주간 다운받은 회원수와 학교정보이며
         구매한 본인의 구매정보도 함께 표시됩니다.
      2. 매시 정각마다 업데이트 됩니다. (02:00 ~ 21:00)
      3. 구매자의 학교정보가 없는 경우 기타로 표시됩니다.
      4. 지식포인트 보유 시 지식포인트가 차감되며
         미보유 시 아이디당 1일 3회만 제공됩니다.
      상세하단 배너
      최근 본 자료더보기
      상세우측 배너
      추천도서
      [기기분석] HPLC에 의한 카페인의 정량