음식물쓰레기

등록일 2003.03.18 한글 (hwp) | 5페이지 | 가격 500원

목차

없음

본문내용

음식물 쓰레기 줄이는 습관(가정에서)
"알뜰한 식사 준비, 가족 건강 환경보호"
1. 식단 계획을 세워 필요한 음식만 구입합니다.
식품을 냉장고에 넣어뒀다가 유통기한이 지나 쓰레기로 버리는 경우가 많습니다. (64%). 식단을 잘 짜서 계획적으로 장을 본다면 이런 낭비를 막고 음식물 쓰레기도 줄일 수 있습니다.

2. 냉장고에 뭐가 들었는지, 온가족이 알아야합니다.
냉장고 청소나 정리정돈을 한 달에 한번도 하지 않는 경우가 많습니다.(68%). 냉장고 정리하는 날을 정하고, 식품목록과 보관한 날짜를 써 붙여 놓습니다. 식단을 짜기도 편리하고 냉장고 사용도 아주 효율적으로 바뀝니다.

3. 냉장고에 넣을 땐 구입 날짜 순서대로, 속이 보이는 그릇을 사용합니다.

어떤 음식이 들었는지 잘 모르면 쉽게 손이 가지 않습니다. 속이 보이는 그릇에 넣어두면 깜빡 잊어서 상하는 일이 훨씬 줄어들 것입니다. 냉장고에 든 음식을 또다시 사서 낭비하게 되는 일을 없애야 합니다.

4. 생식품은 바로 손질해서 조리하고 보관합니다.

야채나 생선 같은 생식품은 시간이 지날수록 버리는 부분이 많아집니다. 사온 후에 곧바로 손질해서 한 씨 분량으로 나눠 냉장고에 넣어둔다면 음식물 쓰레기가 많이 줄어듭니다.

5. 가족의 건강과 식사량에 맞춰 조리합니다.

음식을 한꺼번에 많이 만들어 두면 맛과 신선도가 떨어지고 자연히 버리는 양도 많아집니다. 계량도구(스푼, 저울, 컵 등)의 사용을 생활화하면 음식재료의 낭비를 막는 것을 물론 음식맛을 내는데 도움이 됩니다.

6. 감사하는 마음으로 먹을 만큼 덜어서 남기지 않고 먹습니다.

한 톨의 쌀과 한 알의 감자가 어떻게 해서 식탁에 오르게 되었는지를 생각한다면 감사한 마음이 저절로 생겨납니다. 어릴 때부터 음식을 먹을 만큼만 덜어 먹는 습관과 감사하는 마음을 갖도록 이끌어 줍니다.

7. 지나치게 짜거나 맵게 먹지 않도록 주의합니다.

우리나라 사람이 하루에 섭취하는 염분은 15∼20g입니다. 알맞은 염분 섭취량의 두 배에 가깝습니다. 지나치게 짜거나 매운 음식은 건강을 해치기도 하지만 음식물을 남겨서 버리게 만드는 원인도 됩니다.

8. 음식물 쓰레기는 따로 버립니다.

음식물 쓰레기에는 다른 쓰레기가 평균 15∼20%나 섞여 있습니다. 애써서 따로 모은 음식물 쓰레기에 이런 이물질이 있으면 사료나 퇴비로 재활용할 수 없습니다. 이것은 우리의 엄청난 세금을 낭비하게 할 뿐만 아니라 산과 강이 오염되고 마침내 우리가 숨쉬는 공기, 마시는 물까지 오염시킵니다.

음식물 쓰레기 자원화 가이드

음식물 쓰레기는 건조 중량 기준 발열량이 높고 수분이 충분하며, 유기성 물질로서 영양소도 충분하므로 과다한 염분 농도 문제, 향신료(매운 맛) 문제 등 일부 문제점을 제거하면 퇴비나 사료로써 유용한 자원으로 재활용이 가능합니다.

가정에서 가정용 퇴비화 발효용기에 음식물 쓰레기와 미생물 발효제를 넣어 퇴비원료를 만들 수 있습니다.
가정에서 퇴비<<font color=aaaaff>..</font>
*원하는 자료를 검색 해 보세요.
  • 음식물쓰레기의 재활용과 자원화 방안 10페이지
    1. 음식물쓰레기의 특성 국민소득의 향상으로 다양한 생활쓰레기가 다량 배출되면서 쓰레기 종량제 실시 등 각종 대책을 수립하여 쓰레기의 량을 줄이고, 쓰레기 처리를 위한 다각적인 노력을 기울여 왔다. 요즘 들어 음식물쓰레..
  • 단체급식소의 음식물 쓰레기의 발생 및 처리현황 감량위한 노력을 하는지 조사, 작성하시오ok 7페이지
    Ⅰ. 서 론 음식물쓰레기의 발생량의 추세는 `94년 9월부터 대형 급식소 및 음식점의 의무적인 퇴비화 실시와 `95년 쓰레기 종량제 시행 등으로 인하여 매년 조금씩 감소하는 경향을 보여 주고 있다. 음식물쓰레기는..
  • 음식물 쓰레기 현황과 실태 7페이지
    2. 국내기술 2-1 음식물 쓰레기 처리기 *온풍건조식 온풍건조식 음식물처리기는 제품 내부에서 더운 바람을 순환시켜 미생물의 필수 생존 조건인 수분을 날려 버린다. ‘인공사막’을 만드는 셈. 미생물이 말라 죽고 나면 악취..
  • 음식물 쓰레기의 발생 및 처리현황과 음식물 쓰레기의 발생 예방에 관한 연구(단체급식관리) 22페이지
    Ⅱ 음식물쓰레기의 발생현황에 관한 연구 1. 음식물쓰레기의 특징 배출된 음식물쓰레기를 성상별로 분석하면, 채소류가 전체 발생량의 53.1%에 해당하는 8,005톤/일이 배출되어 음식물쓰레기의 절반이상을 차지하는 것이 특..
  • 음식물 쓰레기 줄이기 방안 2페이지
    1. 현행제도 및 운영실태(현 실태) 음식물쓰레기 처리 문제는 국가적 난제로 등장한지 오래이다. 때문에 이 문제를 해결하기 위하여 정부와 지자체에서는 나름대로 다양한 방법을 구사하고 있으나, 아직까지 큰 효과를 내지 못..
      최근 구매한 회원 학교정보 보기
      1. 최근 2주간 다운받은 회원수와 학교정보이며
         구매한 본인의 구매정보도 함께 표시됩니다.
      2. 매시 정각마다 업데이트 됩니다. (02:00 ~ 21:00)
      3. 구매자의 학교정보가 없는 경우 기타로 표시됩니다.
      최근 본 자료더보기
      추천도서