[인간과 자연] '버섯'에 대하여

등록일 2003.02.28 한글 (hwp) | 1페이지 | 가격 1,000원

소개글

11포인트로 작성된 자료로 버섯에 대해 여러내용이 전반적으로 잘 쓰여진 자료입니다..
역시 에이받은 리포트이고요.......

목차

없음

본문내용

우리나라의 70%가 산으로 이루어져 옛부터 우리에게 산은 경이로운 곳이 되어왔다. 조상들은 이러한 자연속에서 생활에 필요한 양식을 구해왔다. 버섯도 그중의 하나이다. 가을철 송이버섯은 시골마을의 주 소득원으로 송이벗은 일단 30년 이상된 소나무 주위에서 자생하며 사람의 눈에 쉽게 띄지 않는다. 송이의 색깔은 갈색을 띄며 외생균의 일종이다. 이러한 송이 버섯은 허준의 동이보감과 중국의 본초강목을 보면 성질이 평하고 맛이달며 매우 향기롭고 '송'의 기운을 받은 버섯중의 제일이며 차고 독이 없으며 독을 다스린다 하였다.
*원하는 자료를 검색 해 보세요.
  • 버섯의 기능과 약용버섯의 종류 및 효능 7페이지
    1. 버섯의 기능식용 버섯은 최근에 1차적인 영양특성, 2차적인 기호특성, 그리고 3차 기능인 생체조절기능특성에 관여하는 성분의 질과 함량에 대하여 평가되고 있다. 식품의 기능을 1차, 2차, 3차적 기능으로 나누어 살펴보자.1) 1차 기능적인 영양 특성일반적으로 버섯..
  • 버섯에 대한 이해 19페이지
    Ⅰ. 균류와 버섯1. 균사와 포자균류의 몸체는 가느다란 실 모양의 균사들로 이루어져 있다. 균사는 속이 빈 관 모양이며 그 속에 핵, 미토콘드리아 그리고 다른 소기관 등 생명 활동에 필요한 것들이 포함되어 있다. 또한 균사의 중간 중간에는 격막이 있어 세포의 내용물을 ..
  • [식품영양] 독버섯에 관하여.. 15페이지
    한국에서도 버섯을 식탁에 올리고 독특한 풍미를 즐기는 경향이 늘고 있다. 그러나 식용되는 종류가 많은 만큼, 독버섯으로 인한 중독도 적지 않다. 외국에서도 마찬가지여서 북유럽 여러 나라나 이탈리아·프랑스 등의 버섯 애호국에서도 버섯중독을 일으키는 경우가 있다. 버섯..
  • [버섯][송이버섯][팽이버섯][차가버섯][영지버섯]버섯의 특성, 버섯의 성분, 버섯의 분류, 버섯의 종류, 버섯의 역할, 버섯의 영양소, 버섯의 종류별 요리방법, 버섯의 재배 19페이지
    Ⅰ. 버섯의 특성1. 약용버섯1) 신령버섯학명 : Agaricus blazei과명 : 주름버섯과(약용, 식용)발생지 : 남미 브라질, 고온 다습한 지역기주 : 퇴비더미, 토양발생시기 : 여름특징 : 갓은 연한 갈색으로 5~10㎝, 대 굵기는 2~4㎝로 굵으면 향이 강하..
  • [버섯]버섯의 개념, 버섯의 특성, 버섯의 유형, 버섯의 재배내력, 버섯의 장단점, 버섯과 버섯균사, 버섯과 탄자니아버섯산업, 버섯의 요리방법, 버섯의 효능, 버섯의 활용 분석 17페이지
    Ⅰ. 개요 동 서양을 불문하고 버섯의 역사는 오래 전부터 수많은 기록이 있으나 기원전 2,000년경 지나본초학(支那本草學)의 시조인 염제신농(炎帝神農)은 그 이름이 나타내는 바와 같이 농업의 창시자로서 백초를 모아 그 약효를 스스로 검사하여 구분한 의약의 시조로 추앙 ..
  • 버섯 주요 병해 원인 및 방제기술 3페이지
    1. 실습 준비 (1) 사전 준비 사항 - 손오염도 테스트 실시 - 양송이버섯 재배현장 퇴비, 복토, 종균 오염도 체크 및 시료 준비 (2) 실습 준비 재료 - 병해 오염 버섯 및 종균 - 클린벤치, 현미경, 종균 이식 및 배양 도구..
  • 버섯류 독소 25페이지
    1 서론 – 버섯류 독소에 대한 전반적인 이야기☞ 버섯 중 독버섯으로 밝혀진 것은 50 여종☞ 치명적 독성을 지닌 버섯은 20여종☞ 식용 버섯과 생김새가 비슷☞ 야생 버섯의 식용은 삼가는 것이 좋다.☞ 중독증상에 대한 빠른 처치☞ 전문가의 도움2. 본론 - Amat..
더보기

이 자료와 함께 구매한 자료

      최근 구매한 회원 학교정보 보기
      1. 최근 2주간 다운받은 회원수와 학교정보이며
         구매한 본인의 구매정보도 함께 표시됩니다.
      2. 매시 정각마다 업데이트 됩니다. (02:00 ~ 21:00)
      3. 구매자의 학교정보가 없는 경우 기타로 표시됩니다.
      4. 지식포인트 보유 시 지식포인트가 차감되며
         미보유 시 아이디당 1일 3회만 제공됩니다.
      상세하단 배너
      최근 본 자료더보기
      상세우측 배너
      추천도서
      [인간과 자연] '버섯'에 대하여