[소비자 행동론] 외식산업(패스트푸드)에 대한 전망

등록일 2003.02.27 한글 (hwp) | 6페이지 | 가격 1,000원

목차

◎ 외식산업의 전망
◎ 패스트푸드 진출
◎ 시장 진출의 어려움
◎ 새로운 형태의 사업 구상
★ 표적시장 설정
★ Positioning
★ 4P 전략
참고 문헌

본문내용

예전부터 먹는 장사는 안 망한다고 했다. 또한 먹는 장사가 남는 장사라고도 했다. 먹는 장사 즉, 외식산업은 2000년 약 33.6 조원 시장 형성한다고 한다. 또한 외식산업은 점점 확대, 증가되어 가고 있는 추세이다.

또한 통계적으로 볼 때 소비자들의 외식비 지출은 매년 20%를 넘는 것으로 조사되고 있다고 한다. 이에 따라 외식인구는 절대적으로 늘어나게 마련이다. 전문가들에 의하면 소득수준 7천 달러에서 외식사업은 급상승한다고 한다. 그렇다면 왜 외식사업을 미래의 유망산업이 될 수 밖에 없는가? 그 이유는 다음과 같다.

첫째, 소득수준이 늘고, 노동시간에 따른 여가문화의 증대가 이루어 지고 있다.
국민소득의 증가는 그만큼의 지출증가를 가져온다. 또한 노동시간 단축에 따라서 여가문화가 많이 이루어지며, 이에 따라서 소비지출 부분에서도 외식비가 차지하는 비율의 증가가 점점 확대되고 있는 추세이다.

둘째, 도시화와 독신가정의 증대 및 핵가족화와 더불어 여성의 사회 진출이 늘고 있다.
고학력 여성이 쏟아져 나오고, 이는 여성의 사회 진출을 늘리는 계기가 되며, 이에 따라 맞벌이 부부가 늘어나면서 가정에서 조리하고 음식을 만들 시간적 여유을 잃게 된다. 이에 따라서 배달음식점,패스트푸드점 등이 지속적인 성장세를 보이기 마련이다.

셋째, , 독점기업이 지배하지 않는다.
외식사업은 아무리 ....

참고 자료

청소년 교육개론 권이종저 교육과학사
http://univ.kcue.or.kr/service/job/b_13.asp
http://www.goslark.com/goslark.html
http://www.adchannel.co.kr/other/cpr/3/3_2.htm
http://krayeonsu.com/sub3/1/1-7.asp (한국음식업중앙회)
http://my.dreamwiz.com/dew2000/htm/biz/ngene.htm
http://agsearch.snu.ac.kr/thinkfood/upload/외식/fs4.htm
http://www.nso.go.kr/ (통계청)
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