카페베네 경영전략 분석

목차

Ⅰ. 서론
1. 선정 동기
2. 카페베네 소개

Ⅱ. 본론
1. 외부환경분석
2. 내부환경분석
3. 가치사슬분석과 핵심역량 파악
4. SWOT분석
5. 현재전략분석

Ⅲ. 결론
1. 내실화 전략
2. 카카오톡과 제휴

본문내용

Ⅰ. 서 론
1. 카페베네 선정동기
프랜차이즈 브랜드 평가지수(출처 : 브랜드 스탁)
2008년 5월 카페베네 1호점이 문을 열었을 때 많은 전문가들을 비롯한 사람들은 이미 레드오션이라 여겨지는 커피시장에서 카페베네가 살아남지 못할 것이라 예견했다. 당시 국내의 카페시장은 세계 1위에 40년에 노하우를 가진 ‘스타벅스’, 거대한 미국시장에서 이미 검증된 ‘커피빈’, 국내 초대형 기업 롯데가 운영하는 ‘엔젤리너스커피’ 등 많은 기업들이 진출해있는 포화상태였고, 더 이상 가파른 성장도 없을 것처럼 보였다. 하지만 2012년 현재 카페베네는 2011년 말 기준 매장 수 720개 이상을 기록하며 매장 수 400여개로 2위인 스타벅스를 큰 차이로 따돌리며 업계 1위를 차지했으며, 매출도 1천700억원, 영업이익 173억원을 기록하는 등 승승장구하고 있다.

<중 략>

두번째가 아이스크림 케익의 본격 런칭이다. 1987년 국내 처음으로 아이스크림 케익을 출시해 고객의 사랑을 받았다. 배스킨라빈스가 아이스크림 케익 사업을 본격화한 것은 1996년이었다. 케익 옆면에 초콜릿이 흘러내리는 인크레더블 케익을 개발하고, 두 가지 아이스크림 맛을 맛볼 수 있는 듀얼케익류를 런칭해 매년 50%의 아이스크림 케익 매출 신장을 이뤘다. 현재에도 아이스크림 케익이 20% 이상의 점포 매출을 차지하고 있다.
파리바게트와 베스킨라빈스는 대표 메뉴를 개발함으로써 수익 증대와 확고한 브랜드 이미지를 구축하는 두 마리 토끼를 잡을 수 있었다. 카페베네는 와플과 오곡베네스또의 특허를 가지고 있지만 소비자들에게 깊이 각인될 만큼 대표적인 메뉴가 없다는 것이 단점으로 꼽히고 있다. 만약 카페베네가 소비자들을 사로잡을 만한 대표메뉴를 개발한다면 매장 수가 많은 만큼 그 효과는 매우 클 것이라 예상된다.
따라서 카페베네가 앞서 말한 방향으로 수익성을 개선하고 재무건전성을 확보한 다음에 확고한 브랜드 이미지를 바탕으로 다각화와 해외진출을 진행하기를 제안한다.

참고 자료

카페베네 홈페이지
카페베네 twitter
카페베네 facebook
스타벅스를 이긴 토종카페 카페베네 이야기, 다산북스, 2011
카페베네 1등 성공 신화, 머니플러스, 2011
커피전문점의 이미지와 지각된 가치가 전환의도 및 재방문 의도에 미치는 영향 : 고객만족의 매개효과를 중심으로, 최복규
프랜차이즈 경영론, FC 아카데미 시리즈, 서민교
국내 5대 커피전문점의 SNS 평판, 펄스K 컨슈머 리포트, 2012.05.11
'바퀴베네' 된 카페베네, 이유 있었네, 오마이뉴스, 2012.10.13
하루 3700만잔…'국민음료' 된 커피, 이투데이, 2012.10.04
카카오톡 가입자수 6000만명 넘어, 조선비즈, 2012.09.14
값비싼 커피전문점 `엿장수 마음대로?, 이데일리, 2012.08.05
올 1인당 국민소득 2만3천弗…역대 최고 전망, 연합뉴스, 2012.08.05
커피전문점의 사회학, 동아닷컴, 2012.07.10
토종 카페베네, 커피빈 추월…매출은 스타벅스 이어 2위, 매일경제, 2012.07.01
캡슐커피 하나면 나도 '바리스타', 아시아경제, 2012.06.24
"커피전문점 올해가 정점", 이데일리, 2012.06.18
커피전문점 창업 아직도 ‘따끈 따끈 ’해요, 중앙일보, 2012.06.14
순익 80% 급감...카페베네에 무슨 일이, 머니투데이, 2012.05.30
`바퀴베네`로 불리는 카페베네, 실제 바퀴벌레가..? `경악, 한국경제, 2012.04.25
카카오톡, '대화형 플러스친구' 오픈, 뉴시스, 2012.04.09
경제활동인구, 하루에 커피 '300톤' 마신다!, 스포츠서울, 2012.03.16
또 카페베네? 일각에선 '바퀴베네', 아시아경제, 2011.11.25
한·페루 FTA 내달 발효…커피 등 관세 철폐, 경향신문, 2011.07.28
커피하면 떠오르는 단어는?, 머니투데이, 2011.07.18
스타벅스 불안한 1위 후발 3社 2위 맹추격, 이코노믹리뷰, 2011.05.09
커피전문점 카페베네 공격적 마케팅, 과감한 투자로 브랜드 우량화 성공, 정경뉴스, 2010.09.14
카페베네‥토종 커피전문점의 대명사…글로벌 시장에 도전장, 한국경제, 2010.09.01