[문화] 영국의 음식문화

등록일 2003.02.07 한글 (hwp) | 7페이지 | 가격 1,000원

목차

1. 영국음식의 특징
2. 영국의 식사
3. 영국의 전통음식
4. 영국의 Pub
5. 영국의 차문화
6. 마치며

본문내용

불행히도 영국 요리라고 하면 그다지 알려진 음식 메뉴는 없다. 영국의 음식 문화는 그리 발달되지 않아서 요리의 종류도 다양하지 않고 조리법도 단순하다. 그래서 영국 요리를 한마디로 표현하면"단순하며 시고, 짜고, 달고. 그리고 맵지 않은(마일드) 음식들이 매일 영국 사람들의 식단에 오른다고 보면 된다.요리 방법은 간단히 표현하면 삶거나, 오븐에 익히거나, 아니면 날 것으로 먹는 것 중에 하나라고 볼 수 있다. 스파이시(양념 된)음식은 별로 없어서 조미료는 사용하지 않으며 먹을 때 입맛에 따라 소금이나 후추를 넣거나 향신료나 겨자를 넣어 먹는 경우가 많으나 때때로 칩스에 식초를 뿌려서 먹기도 한다. 그래서 요리 절차가 거의 없어서 손맛이 들어가지 않은 단순한 요리 방법이 영국의 음식을 주도해 왔다고 보아야 하겠다. 여러 가지 소스와 양념을 사용한 감칠맛 나는 음식보다는 개인의 입맛에 따라 즐기는 나름대로의 음식 문화인 것이다.
*원하는 자료를 검색 해 보세요.
  • 유럽의음식문화 33 페이지
    (3) 영국의 차 문화 - 영국 전통의 차문화는 여유와 사교, 기품을 나타내 주고 있다. - 하루 5-6번 차를 마신다. - 아침에 일어나 진하게 밀크를 넣은 블랙퍼스트 티로 잠을 깨운다. ..
  • 서유럽음식문화-프랑스,독일,영국 11 페이지
    1. 프랑스 1) 자연적 환경 프랑스는 유럽의 가장 노른자위 땅을 차지하고 있다. 천혜의 자연을 가지고 있어 농산물 ․ 축산물 ․ 수산물 모두가 풍부하므로 식재료를 다양하게 사용하면서 음식문화가 크게 발달하였다. ..
  • 영국음식이 맛 없는 이유 4 페이지
    영국요리는 오랜 세월동안 켈트, 로마, 앵글로색슨, 노르만과 인도, 파키스탄, 남중국 등 여러 민족과 문화가 융합되어 만들어진 요리며 영국의 전통적인 브리티쉬 퀴진은 강한 향의 소스로 맛을 내기보다 심플한 소스를 곁들이길 즐겨..
  • 서양요리의 나라별 특징 33 페이지
    1) 바다가재 : 일드 프랑스지방 (Ile de France) 요리 2) 포도주 : 육류나 생선 요리 먹을 때, 조미 료 사용시, 리옹, 부르고뉴 지방 유명 Bourgogne Wine (2) 프랑스 요리의 종류 ..
  • 각국의 음식특징(프랑스, 이탈리아, 독일, 영국)과 음식문화 및 식사예절에 대하여 10 페이지
    하루가 다르게 급변하는 지구촌 하나인 시대를 살아가면서 세계 가국의 음식문화를 이해한다는 것은 뜻 깊고 보람된 일일 것이다. 21C들어 국제화의 시대가 빠르게 진행 하고 있는 현실을 볼 때 지구촌 구석구석, 각양각색의 음식..
      최근 구매한 회원 학교정보 보기
      1. 최근 2주간 다운받은 회원수와 학교정보이며
         구매한 본인의 구매정보도 함께 표시됩니다.
      2. 매시 정각마다 업데이트 됩니다. (02:00 ~ 21:00)
      3. 구매자의 학교정보가 없는 경우 기타로 표시됩니다.
      최근 본 자료더보기
      추천도서