예비보고서 Cinnamaldehyde from Cinnamon - Steam Distillation and Extraction

목차

1) 실험 목적
2) 이론 및 원칙
3) 시약 조사 및 실험 기구
4) 실험 방법
5) 참고 문헌

본문내용

1) 실험 목적
① 증류를 이용하여 계피로부터 계피알데히드를 추출할 수 있다.
② 수증기 증류법에 대한 원리를 이해할 수 있다.
③ Steam Distillation의 장비를 올바르게 사용할 수 있다.

2) 이론 및 원칙

① 수증기 증류법 (Steam Distillation) 이란?

끓는점이 높고, 물에 거의 녹지 않는 유기화합물에 수증기를 불어넣어, 그 물질의 끓는점보다 낮은 온도에서 수증기와 함께 유출되어 나오는 물질의 증기를 냉각하여, 물과의 혼합물로서 응축시키고 그것을 분리시키는 증류법을 말하는데, 유류(油類) 등에 사용된다.

<중 략>

4) 실험 방법

1. Steam distillation
① 1g의 가루상태와 4ml 의 물을 boilling stone 과 함께 50ml 둥근바닥 플라스크에 넣는다.
② Steam distillation 장치를 성치하고, 둥근바닥 플라스크와 연결한다.
③ 온도계의 끝이 condenser로 나가는 가지 끝에 위치하도록 해서 100℃를 유지할 수 있도록 한다.
④ Distillation 장치를 150~160℃가 유지되는 sand bath에 넣는다.
⑤ Distillation head가 over heating 되는 것을 막기 위해서 알루미늄 foil호 sand bath를 덮는다.

참고 자료

유기화학실험(탐구당) 허태성외 편저 37p~39p
라울의 법칙 | 두산백과.
http://100.naver.com/100.php?id=215555
정제 - 영양학사전
http://quiz2.chem.arizona.edu/vip/distillation/steam%20distillation.htm