과자의 유해성 분석

목차

1. 과자가 왜 유해한가
2. 과자의 주요 성분 조사
3. 과자 성분의 유해성
4. 과자 알고 먹기
5. 시사점

본문내용

1. 과자가 왜 유해한가?
‘아이게게 과자를 줄 바에는 차라리 담배를 주어라’
-사람이 먹지 못할 물질들이 대량으로 들어감.
-과자를 만드는 주요 원료 가운데 정제당과 조미료(식품첨가물)가 포함.
-대부분의 과자는 기름에 튀겨지는 과정을 거치게 되는데, 그 과정에서 열량도 기하급수적으로 늘어나게 됨.
-생활습관병(비만, 당뇨, 고혈압, 심혈관 질환, 암)의 원인.

<중 략>

5. 시사점
- 과자를 멀리한다는 것은 바쁜 현대 사회를 살아가는 현대인에게는 더더욱 어려운 문제이다.
- 과자를 고를 때 주요성분표시를 보고 성분함량이 적은 과자를 고르도록 노력하고 웰빙과자나 유기농과자를 먹도록 해야 한다. 집에서 쿠키를 만들어먹는 것도 하나의 방법이다.
- 유해성분에 대한 지식을 갖추도록 노력 해야 하고 습관적으로 과자에 손을 대지 않도록 하기 위한 노력도 절실히 필요 하다.

참고 자료

식품의약품안전청 영양표시정보http://www.kfda.go.kr/nutrition/index.do
식품의약품안전청 http://www.kfda.go.kr/
국민건강영양조사 http://knhanes.cdc.go.kr/
한국영양학회 http://www.kns.or.kr/
대한영양사협회 http://www.dietitian.or.kr/