[와인] 와인에 대하여..

등록일 2003.01.17 한글 (hwp) | 12페이지 | 가격 1,200원

소개글

열심히 준비 한거거든여..
많이 봐주셔서 많은 도움 되었으면 하네여...^^

목차

1.프랑스 와인..
1>보르도 지방
2>부르고뉴 지방
3>알자스 지방
4>샹빠뉴 지방
5>르와르 강
6>론느 지방
2.이탈리아 와인...
1>토스카나
2>베네토 지방
3>피에몬테
3.독일 와인....
1>라인 가우
2>모젤
3>프랑켄
4>바덴
4.미국 와인...
1>캘리포니아
2>워싱턴
3>오리건 지역
4>뉴욕
5.와인보관법.....
6.와인 만들기.....

본문내용

1.프랑스 와인..
1>보르도 지방
프랑스 남서쪽 대서양 연안, 가론느Garonne강과 도르도뉴Dordogne강, 그리고 이 두 강이 만나 대서양으로 흐르는 지롱드Gironde강가에 위치한 보르도 지방은 '와인의 고향'이라 할 만큼 세계에서도 가장 크고 우수한 포도산지이다.
보르도지방에서 우수한 와인이 생산되는 주요 요인을 살펴보면 보르도는 토양, 지형, 기후, 포도 품종이 서로 잘 조화되어 있다는 것을 알 수 있다.또한 보르도 지방이 북극 과 적도 사이의 위도(북위45。부근)에 위치해 포도가 무르익는 여름에 햇볕을 많이 받을 수 있는 조건에서도 기인한다. 기후는 대서양과 여러 강들의 영향으로 온화하고 습도가 높다. 다양한 종류의 토양이 있지만 대체로 석회암 위에 자갈, 진흙 또는 모래로 구성된 척박한 땅이 보르도 와인의 신비함을 더해준다.
연간 생산량은 약 7억병이며 이 중 82%는 레드와인, 17%는 화이트와인, 1%는 로제와인이 생산된다. 이 양은 부르고뉴(Bourgogne)나 보졸레(Beaujolais)생산량의 3배 가량이나 된다. 생산량 뿐 아니라 상급와인으로 분류되는 와인의 비중이 큰 것도 보르도와인의 명성을 이어준다.
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