블랙스미스,black’smith,패밀리레스토랑,블랙스미스마케팅,음식마케팅,요리마케팅,요식업

목차

1. 기업소개
2. 시장 환경 및 구조 분석
3. 현황
4. 경쟁사 분석
5. 전략 및 분석
6. 결론

본문내용

동그라미 : 피자 / 파스타의 접시 의미
포크 : 맛있는 음식을 표현
망치 : 열심히 일하는 주방장을 표현
행복한 Smith의 주방을 표현
Kitchen of happy smith
이탈리아 요리와 고유 한국의 전통 음식재료를 혼합된 음식
언제나 완벽한 재료와 요리를 추구

<중 략>

black' smith는 커피 업계 1위인 카페베네의 두번째 브랜드로 2010년 9월 학동역점 1호점을 시작으로, 현재 50호점까지 매장을 오픈하면서 빠르게 성장 중
김선권 대표는 내년 초까지 87개 매장을 계획할 예정이며 또한 해외진출을 위해 노력 중
창업을 하려는 사람들 뿐만 아니라 창업을 도와 주는 전문가, 사이트 등이 활성화

<중 략>

시장 성장율은 그 시장의 규모정도로 나타날 수 있는데 규모의 크기 정도는 외식 시장의 매출규모로 측정해 본 결과 꾸준히 성장하는 것을 알 수 있습니다
따라서 시장 성장률은 높다고 예측해 봤으며 블랙 스미스의 시장 점유율은 정확하게 측정 할 수 없지만 서울권 블랙스미스 하루 평균 매출이 1200만원 으로서 아웃백과 비교하여도 손색이 없을 정도로 많이 팔리고 있다고 합니다.

참고 자료

없음