[식품미생물]순수분리실험

등록일 2003.01.07 한글 (hwp) | 2페이지 | 가격 2,500원

소개글

순수분리 실험 보고서 쓰는데 많은 도움 되시길..^^*

목차

1.서론
2.재료 및 방법
(1)재료
(2)방법
1)도말평판배양법
2)액체배양법
3)고체배양법
3.결과 및 고찰

본문내용

1. 서 론
미생물을 연구하기 위해서는 병원균, 공업용 미생물을 막론하고 그 목적하는 미생물을 순수하게 분리 배양하는 일이 중요한 방법이다. 재료에 따라서는 목적균을 거의 순수하게 얻을 수가 있으나 대개의 경우는 목적하지 않는 다른 미생물과 혼재하고 있는 것이 보통이므로 이들 소위 잡균(saprophyte)에서 분리(isolate)하지 않으면 안된다. 이렇게 순수분리는 목적하지 않은 많은 종류의 미생물이 존재하고 있는 상태에서 균을 분리해내기 위한 것으로 분리배양이라고도 하며 순수배양을 위한 단계로 이루어지는 것이다. 이러한 미생물 배양법에 의하여 순수배양 보존된 균주로부터 새로운 배지에 접종하여 미생물의 모습을 관찰하고 이식조작 기술을 익힌다.
2. 재료 및 방법
(1) 재 료
김치국물-우리집 김치 ( ph 4.710 )
Alcohol lamp, Petridish, 백금, 시험관, Incubator, ph 측정기, 현미경, 증류수

참고 자료

<식품미생물학 실험> 허윤행, 김용관, 김재근, 배정섭, 허성호 공저,1997, 지구문화사
<실험미생물학> 한대섭, 김병각 외 6인 공저, 1971, 중앙대학교 출판국
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