식품위생법 PPT

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최초 등록일: 2013.07.21
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식품위생법 피피티입니다.
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식품의 안전성과 건전성 및 완전성을 확보하기 위하여 영업 및 원료 등의 채취단계에서 제조 · 가공 · 수입 · 조리 · 저장 · 운반 · 진열 · 판매 등 모든 과정을 규정

동법에서 위임한 사항과 시행에 필요한 사항을 동법 시행령 및 동법시행규칙에서 세부사항 규정
비위생적인 식품 등의 배제, 식품 · 첨가물 등의 기준과 규격 영업허가(신고), 출입검사
건강진단 및 위생교육 등에 대한 제도와 행정제재 및 벌칙을 규정
판매(판매 외에 불특정 다수인에게 제공 포함 : 시제품, 견본품, 무료급식 등)를 목적으로 하는 식품 또는 식품첨가물의 채취, 제조, 가공, 사용, 조리, 저장, 운반 및 진열은 깨끗이 하고 위생적으로 행하여야 함

참고 자료

없음

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