맥도날드의 고객만족 경영사례 분석

목차

Ⅰ. 서론
1. 맥도날드(Mcdonald`s)의 역사
2. 맥도날드(Mcdonald`s)의 현재
3. 맥도날드(Mcdonald`s)의 기업정신

Ⅱ본론: 4P를 기준으로 분류한 맥도날드의 고객만족경영사례
1. Product: 맥머핀
2. Price 맥카페
3. Price: 24시 맥도날드 홈서비스
4. Promotion: 햄버거 대학

Ⅲ. 결론
1. 고객만족 사례를 SWOT분석으로 본 맥도날드의 오늘과 내일
1)Strength: 언제나 한발 앞서나가는 마케팅전략
2) Weakness: 저렴한 가격으로 인한 핸디캡을 극복하라
3)Opportunity: 다양해진 라이프스타일의 틈새시장을 잡아라
4) Threat: 웰빙바람을 타고 온 위협적인 정크푸드 인식
2. 소감

Ⅳ. 참고문헌

본문내용

Ⅰ. 서론
1. 맥도날드(Mcdonald`s)의 역사
맥도날드는 1937년 딕 맥도날드 형제가 ‘스피디시스템’으로 운영하던 자동차 식당에서 출발하였다. 1961년 맥도날드 형제는 270만 달러를 받고 맥도날드 프렌차이즈 전부를 크록에게 양도하였고, 이후 크록은 희망, 즐거움 및 권위 등을 연상시키는 황금색의 M을 맥도날드의 로고로 만들어 상표화시켰다. 또한 그는 ‘로널드’라는 친근한 인상의 피에로 아저씨 형상을 문 앞에 설치하여 아이들의 시선을 끌었다. 이러한 체계적이고 실직적인 경영을 한 레이크록을 맥도날드의 창업자로 인정하고 있다.
2. 맥도날드(Mcdonald`s)의 현재
미국 ‘일리노이주 드 플레인’에 쳇 매장을 설립한지 51년이 된 현재(2006년 기준) 전 세계 119개국 3만 여개의 매장에서 매일 5천만 명에게 서비스를 제공하고 있으며 이 규모는 외식업 뿐 아니라 체인점 사업 분야에서도 체계 최대 규모이다.
3. 맥도날드(Mcdonald`s)의 기업정신
맥도날드가 최고의 서비스를 제공하기 위해 마련한 기준이자 기업정신은 품질(Quality), 서비스(Service), 청결(Cleanliness), 가치(Value) 즉, QSC&V원칙이다.
‘Quality’는 맥도날드의 특색이자 큰 장점인 항상 동일한 품질을 재현할 수 있게 하는 원칙이다. 원재료부터 완제품까지 과정마다 품질 기준에 의해 관리되며, 맛, 크기, 색, 모양 등을 수치로 규정하여 매 생산 시마다 관리한다. 이때 후렌치 후라이의 경우 길이별 비율까지 관리대 상이 된다.
‘Service’는 빠르고 정확하고 친절한 서비스 제공을 목표로 한다. 항상 동일한 품질을 제공하는 서비스를 시행하기 위해서 햄버거는 만든 지 10분 후렌치 후라이는 튀긴 후 7분이 지나면 보두 폐기한다.
‘Cleanliness’란 가장 강조하고 또 강조된 원칙으로 종업원 모두 손 소독을 시행하고 조리기자재는 영업 후 전부 분해하여 매일 세척 및 소독을 거친다.
‘Value’는 끊임없는 원가절감의 노력으로 지속적인 가격인하를 단행하는 동시에 제품품질의 만족은 최대로 유지하여 최고의 가치에 도달하도록 노력한다.

참고 자료

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초우량기업의 조건/ 톰 피터스 저 이동현 역/ 더난출반/ 2005
마케팅의 99%는 기획이다/ 야마모토 나오토 저 방지선 역/ 토네이도/ 2006
커피경제학/ 김민주 저/ 지훈/ 2008
손에 잡히는 프랜차이즈 경영/ 오세조 김상덕 저/ 중안경제평론사/ 2008
‘AHP기법을 이용한 패스트푸드점의 경쟁력 평가에 관한 연구’/ 관광, 레저연구제 20권 제 2호 pp207~226
‘고객만족경영의 개념과 실천에 관한 연구’/ 이유재/ 경영저널/ 한국경영학회
맥도날드의 맛있는 성공 뒤엔 ‘햄버거대학’이 있다. 한국경제 뉴욕=하영춘특파원 2007-10-10
학원 사무실 밀집지역에선... 맥모닝 라이스머핀 인기 한국경제 안상미기자 2008-03-09
맥도날드 http://www.mcdonalds.co.kr/#/home