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외식기업의 원산지 표시제도 조사 리포트 A+

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최초 등록일
2013.07.17
최종 저작일
2013.07
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소개글

본 리포트를 활용한다면 꼭 좋은 결과가 있을 것이라 생각합니다!

1. 본 리포트는 외식위생관리론 수업에서 A+를 받은 우수 리포트 입니다.
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목차

Ⅰ. 원산지표시제도의 개념

Ⅱ. 원산지표시 기준 및 방법
1) 원산지 표시기준
2) 원산지 표시방법
3) 원산지 표시대상품목

Ⅲ. 외국의 원산지표시제도 실태

Ⅳ. 참고문헌

본문내용

Ⅰ. 원산지표시제도의 개념
원선지표시란 물품에 당해물품의 생산국가, 즉 국적을 표시하는 것을 말한다. 원산지표시제의 도입배경은 수입개방화 추세에 따라 값싼 외국산농산물이 무분별하게 수입되고, 이들 농산물이 국산으로 둔갑되어 판매되는 등 부정유통사례가 늘어나고 있어, 공정한 거래질서를 확립하고 생산농업인과 소비자를 보호하기 위하여 1991년 7월 1일 농산물 원산지표시 제도를 도입하였다.
농산물품질관리법 제2조 6호는 “원산지라 함은 농산물이 생산 또는 채취된 국가 또는 지역을 말한다”고 정의하고 있다. 즉 원산지는 농산물이 생산된 장소 혹은 채취된 장소를 뜻하는 것으로, 원산표시제도는 수입물품에 당해물품의 생산국을 기재토록 함으로써 소비자(최종구매자)의 구매행위시 알 권리를 충족시켜 국산품과 수입품간의 상호비교로 합리적인 선택권을 행사할 수 있게 하여 소비자를 보호하려는 제도이다.

<중 략>

고사리, 취나물, 고비, 두릅, 죽순
육류
쇠고기, 돼지고기, 닭고기, 산양고기, 오리고기, 사슴고기, 토끼고기, 칠면조고기, 알류, 육류의 부산물
기타
천연꿀(벌꿀), 녹용, 녹각, 건조누에, 프로폴리스
자료 : 국립농산물품질관리
3. 외국의 원산지표시제도 실태
소비자들은 안전할 권리, 알 권리, 선택할 권리, 정보를 받을 권리, 피해보상을 받을 권리 등을 갖고 있다. 최근 수입개방화, 수입국다변화 추세에 따라서 원산지표시제의 중요성 및 강화가 강조되고 있다. 특히 수입농산물이 국산으로 둔갑해 부정 유통되는 문제의 심각성이 제기되면서 원산지표시 상화의 필요성이 대두되고 있다. 그러므로 외국의 원산지표시제도는 어떻게 시행되고 있는지 [표 2]에 잘 나타나 있다.

참고 자료

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박순정(2000). “소비자행동변화에 따른 외식점포 선택요인에 관한 연구”, 경희대학교
백창봉(2002), “외식산업의 조세제도에 관한 연구”, 경기대학교
삼성에버랜드서비스아카데미(2001), 에버랜드 서비스 리더십
송기헌(1992), “한국관광호텔의 인적자원개발에 관한 연구”, 경기대학교
신계원(2007), “외식 프랜차이즈사업의 경쟁력 강화를 위한 마케팅 전략”, 한남대학교
신유근(1997), 인사관리, 경문사
신한종합연구소(1988), “우리나라이 식문화와 외식산업의 전개 방향”
여훈구(1995), 그린 마케팅, 안그락피스
원석희(1998), 서비스운영관리, 형설출판사
원융희·윤기열(2002), 외식산업의 이해, 두남
유명순(2004), “레스토랑 위생관리 기준의 중요도 차이에 관한 연구”, 영산대학교
이성근·배수현(1996), 새유통관리론, 무역경영사
이순철(1998), 서비스기업의 경영전략, 삼성경제연구소
이옥선(2003), “외식산업종사원의 교육훈련이 직무성과에 미치는 영향에 관한 연구”, 경기대학교
이원옥(2001), “외식업체의 입지선정이 경영성과에 미치는 영향 연구”, 경기대학교
이유재(2002), 서비스 마케팅, 학현사
임봉영(1998), 외식산업개론, 대왕사
정대용(1997), 창업경영, 21세기 북스
정익준(1997), 호텔·외식산업 마케팅, 형설출판사
조춘봉·김영갑·김선희(2008), 레스토랑 메뉴경영론, 대왕사
중소기업청(2007), 중소기업컨설팅 산업 백서
최덕철(1995), 서비스 마케팅, 학문사
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