[식품공학] 성인병과 건강

등록일 2003.01.04 한글 (hwp) | 23페이지 | 가격 1,500원

목차

1. 개요

2. 성인병이란?

3. 식생활과 관련된 성인병의 원인

4. 성인병의 종류와 특징 및 치료
1) 고혈압
2) 당뇨병
3) 고지혈증
4) 동맥경화증
5) 비만

5. 성인병 치유식품과 그 메카니즘

6. 성인병 예방식품

7. 리포트를 마치며...

본문내용

1. 개요

현대 사회는 경제의 고도 성장으로 사회 구조 및 국민의 생활 환경을 크게 변화시켰을 뿐만 아니라 식생활에 관해서도 기아의 상태에서 ‘포식의 시대’로, 극단적인 변화를 초래했다. 또 평균 수명이 늘어남에 따라 급격한 인구의 고령화를 맞이하는 가운데, 질병의 구조도 전염병이나 감염병 등의 질환에서 성인병에 대표되는 만성 질환으로 변화해가고 있다.
성인병의 직접적인 최대의 원인은 식생활과 큰 관계가 있는 것이 여러 가지 연구에서 명확히 드러났다. 특히 에너지의 과잉 섭취와 운동 부족은 많은 성인병의 근원으로 밝혀지고 있다.
이번 리포트에서는 어떠한 식생활이 원인이 되어 성인병이 나타나는지 알아보고, 그 성인병의 특성에 대해 알아본 뒤, 성인병의 예방 및 치료법에 대해서 까지 살펴보겠다.

2. 성인병이란?

현대인의 생활은 많은 시간을 식사하는 일에 소비하고 있으며, 생활의 여유를 먹는 일로 돌리는 경향이 많다. 식사는 사람이 원하는 일 가운데 좋아하는 일 중의 하나이고 보니 특이한 식사 내용이 자랑거리로까지 여기게 된 사회 풍조는 성인병의 만연을 초래하게 되었으며 이들 식생활의 습관화는 감각적인 고정화로 이어지기 때문에 정말 고치기 어려운 습관 중의 습관으로 한번쯤은 생각하면서 살아가야 할 것으로 생각되는 일이다.
식사란 사람이 식품을 섭취하는 일을 의미하며, 다른 일은 거르는 일이 있어도 식사를 하는 일만은 거르는 일이 없다. 그만큼 식사는 사람에게 중요한 일과 중의 하나요, 한끼의 식사라도 거르면 살 수 없는 기분으로 하루하루를 살아가고 있는 것이 사람이다. 정말 식사는 사람에게 중요한 행위임은 분명하다. 그럼에도 불구하고 사람들은 식사란 행위를 무의식적으로 행하고 있는 형편이며, 막연하게 그저먹어야 한다는 단순한 생각과 의례히 하루에 세끼를 채워야 한다는 습관적 행위로 밖에는 별로 생각 없이 이행하고 있는 것이다.
사람의 일생은 난자와 정자가 만나 수태가 이루어진 후 신생아로 태어나 발육이 계속되고 영아기, 유아기, 아동기, 사춘기, 성숙기를 지나 노년기를 거쳐 일생을 마치게 된다.
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