스포츠영양학

목차

1. 스포츠영양학이란?

2. 시합기의 영양
1) 시합전의 조정기
2) 시합 당일
3) 체중조절과 식사

3. 전지훈련기의 영양
1) 전지훈련 시의 식사계획
2) 숙박지에서의 식사내용


4. 스포츠에 동반된 영양장애
1) 운동선수의 빈혈
2) 피로골절의 주요 원인
3) 섭식장애에 대한 대응의 주의점

5. 운동선수와 일반인의 영양

6. 지구력계 경기선수의 영양

7. 순발력계 경기선수의 영양

8. 순발지구력계 경기선수의 영양

9. 체중조절 경기선수의 영양

본문내용

1. 스포츠영양학 (Sports Dietetics) 이란?

경기력 향상을 위해 스포츠에 영양학적 원리를 적용하는 학문으로
운동 및 스포츠분야에서 영약의 역할과 식사법 등을 실험하고 연구한다.
운동선수의 성별, 연령, 체중, 스포츠 종류와 강도 및 시간 등을 고려하여 영양섭취가 열량소비와 균형을 이루도록 연구하는데, 예를 들면 축구선수는 어떤 영양소를 얼마나 더 섭취해야 하고, 경기가 시작되기 몇 시간 전에 식사를 해야 하는지 등에 관한 연구를 말한다.
운동선수들이 영양섭취를 통하여 피로를 회복하고, 장시간 운동을 해도 지치지 않도록 하며, 부상을 최소화하거나 부상에서 빠르게 회복하도록 돕는 등 운동능력을 향상시키는 것이다.

<중 략>

2) 피로골절의 주요 원인
과도한 트레이닝의 계속으로 골밀도가 감소, 칼슘부족 등 영양소의 부족, 호르몬 균형의 파괴 등이 피로골절의 원인이 된다.
→ 골다공증을 예방하고 골밀도 측정을 정기적으로 실시하는 등 대책이 필요.
3) 섭식장애에 대한 대응의 주의점
식사량이 줄거나 식행동의 이상을 동반한 신경성 식욕 부진증과 과식, 자기유발구토를 주된 증상으로하는 신경성 과식증의 2가지로 나눌 수 있는데 양쪽 증상을 모두 갖는 경우도 많은데 개인의 심리적인문제, 코치와 팀 인간관계의 스트레스, 가정과 사회적 요인도 원인이 된다.

<중 략>

(1)식사의 횟수와 식사법 : 식사횟수를 4~5번으로 늘리는 것이 최대의 포인트.
수분과잉은 피하고, 향신료를 사용하여 식욕을 돋구고, 간식의 내용도 충실히 한다.
(2)트레이닝 후에 반드시 먹는다 : 영양이 가장 효과적으로 이용되는 것은 웨이트 트레이닝을 한 후 직후부터 그날 밤까지의 시간대이기 때문.
(3)식후에는 휴식을 취한다 : 섭취한 영양을 확실히 소화흡수하기 위해서는 위와 장이 충분히 기능해주어야 하므로 소화흡수를 정상적으로 실시하기 위해서는 식후 바로 운동을 하거나 머리를 사용하지 않는다

참고 자료

없음