독일의 음식

등록일 2002.12.31 한글 (hwp) | 10페이지 | 가격 1,200원

소개글

독일의 음식들에관해 자세하게 조사했습니다. 에이쁠받은 레폿입니다..^^

목차

1)음식문화의 형성배경과 특징
2)독일인의 식습관과 식사예절
3)독일의 요리들
4)독일인의 음식문화
5)독일인의 대중주 맥주
6)독일음식을 먹을 수 있는곳

본문내용

독일 음식은 그다지 잘 알려져 있지도 않고 평판도 그지 좋은 편은 아니다. 프랑스 요리나 이탈리아 음식들에 비하면 더욱 그러하다. 여기서도 독일인들의 보수적인 성향이 음식에 그대로 반영된 것을 볼 수 있다. 독일음식은 따로 독일음식이라고 부르기 보다 일반적인 유럽의 음식 중 한 두가지라 해도 과언이 아닐 정도로 소박하고 단순하다. 별다른 특징은 찾아보기 힘들다. 가정에 오르는 메뉴를 보면 삶은 감자나 거친 호밀빵과 소시지나 햄,그리고 맥주와 '자우어크라우트'(잘게 썰어 식초에 절인 양배추)가 전부라 해도 지나침이 없기 때문이다.
그러나 그들에게도 커다란 특징은 있는데, 그것이 바로 독일인이 있는 자리이면 빠지지 않는 소시지와 맥주이다.
소시지와 맥주는 독일인의 지방색과 배타성을 보여 주는 음식이기도 하다.
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