[국제문화교류] 한국 김치의 세계화

등록일 2002.12.24 한글 (hwp) | 5페이지 | 가격 1,000원

목차

들어가면서....

1.김치의 기능과 효능
2.김치의 역사
3.김치의 세계화

맺는말.....

본문내용

오늘날 국제 사회 속에서 우리 문화의 위상을 바로 세우는 일은 우리나라의 전 사회적 분야에서 추진되고 있는 세계화를 향한 지향에서 가장 우선시 되어야 할 과제이다.
그 나라의 문화는 그 나라의 국력을 상징한다. 그러기에 경제대국이란 곧 문화대국을 의미하는 동일한 개념으로 상정된다. 우리 문화의 세계화를 지향한다는 의미는 바로 이 같은 맥락에서 볼 때, 문화대국을 지향하고자 하는 의지의 표현이라 생각되는 것이다.
우리의 소중한 것들을 세계에 널리 알리는 이른바 '우리 것의 세계화'가 진정한 세계화일 것이다.
이러한 '우리 것'들 중에서 우리가 종주국이라고 전 세계를 상대로 해서 당당히 내세울 수 있는 것 중에 대표적인 것이 태권도와 김치일 것이다. 태권도는 이미 전 세계에 널리 퍼져 있고, 5,000만 명이나 되는 태권도 수련생들이 말해주듯이 이제 '태권도=코리아'라는 인식이 세계 사람들에게 굳어지게 되었다.
그러나 우리 민족의 과학적 음식문화의 결정체인 김치는 아직까지 일본의 '기무치'와 종주국의 자리를 놓고 다투는 서글픈 촌극이 벌어지고 있는 실정이다.
따라서 우리는 우리 김치의 효능과 우수성을 널리 알려 나가면서 전 세계인들에게 '김치 종주국 = 코리아'로 인식시켜야 하겠다.

*원하는 자료를 검색 해 보세요.
  • [문화교류론] 음식문화를 통한 한국문화의 세계화 11 페이지
    세계화는 여러 국가와 민족이 지구촌에서 더불어 살아감을 의미한다. 세계인으로 살아가기 위해서는 다른 나라의 언어와 생활에 대한 이해가 필요하다. 음식 섭취는 생존을 위해 가장 기본적으로 이루어져야 하므로, 다른 나라의 음식문화..
  • 한식과 한국의 음식문화의 세계화 추진방안 17 페이지
    Ⅰ. 서 론 지구촌은 지금 세계일가를 이루고 있어 문호가 개방되고 각 나라의 문화가 안방드나들듯이 자유롭고 활발하게 진행되고 있다. 이에 따른 음식문화도 세계적으로 개방되고 있다. 그에 따른 전 세계적으로 친환경적인 식품..
  • 한국과 영국의 음식문화 비교 59 페이지
    영국은 변방의 섬나라로, 해양성 기후로 일조량이 부족하고, 지리적 특성상 자원 부족. 과거에는 먹는 기쁨보다는 주린 배를 채우는 수단이었음. 하지만 18세기 즈음에 국력이 신장하고, 식민지 국가들로부터 식생활이 변화했다. ..
  • [음식과세계문화]한국음식의 세계화방안 5 페이지
    ☞들어가면서.. 인류는 옛날부터 불을 이용하게 됨으로써 요리를 하게 되었다. 또 살고 있는 곳의 기후 풍토에 따라 제각기 다른 요리 문화권을 형성하게 되었다. 특히 우리나라는 중국과 밀접한 관계를 지니고 있어서 서로 많은..
  • 세계속의 한국음식 7 페이지
    1. 세계 속의 한국음식 1) 지향해야 할 점 ① 한국 음식의 뛰어난 영양적 우수성 우리 음식은 전통적으로 장류와 김치류 등 발효음식에서 그 특성을 찾을 수 있다. 한 지역에 오랜 세월 정착해 살았고 사계절이 있..
      최근 구매한 회원 학교정보 보기
      1. 최근 2주간 다운받은 회원수와 학교정보이며
         구매한 본인의 구매정보도 함께 표시됩니다.
      2. 매시 정각마다 업데이트 됩니다. (02:00 ~ 21:00)
      3. 구매자의 학교정보가 없는 경우 기타로 표시됩니다.
      최근 본 자료더보기
      추천도서