[인류학] 현지조사 - BAR와 한국의 음주문화

등록일 2002.12.23 한글 (hwp) | 7페이지 | 가격 1,000원

목차

● BAR안으로
● 음주문화의 변화, 인간관계의 변화
● 문화의 바람직한 발전방향(결어)

본문내용

Bar의 주인들에게 문의한 결과, 대체적인 손님의 연령층은 20대 60%, 30대 30%, 40대 10%정도가 된다고 한다. 그리고 손님들의 학력은 대부분 대학재학이상이라고 한다. 그리고 위에서 살펴본 것과 같이 소수단위, 또는 혼자오는 손님들이라고 한다. 그리고 조사결과 대단위의 인원이 앉을 공간자체도 없는 것이 사실이었다. 대체적인 음주량은 딱히 이야기하기 어렵지만, 대부분이 간단히 마신다고 한다. 굳이 수치화하자면 10%정도는 만취상태, 70%는 정상상태, 20%정도는 취해서 Bar를 찾는다고 한다. 그리고 안주는 대략 30%만이 주문하고 안주의 종류는 대부분 간단한 맥주안주(땅콩, 피넛, 나초, 샐러드..)가 주류를 이루고 있음이 관찰 및 조사결과 알게 되었다. 주로 주문하는 술은 맥주라면서 은근히 양주가 많이 주문되기를 바란다고 귀뜸했다. 결국 음주량이 적기 때문에 Bar입장에서는 그리 바람직하지 않다고 할 수 있다. 기존에 Bar를 많이 찾은 조사자의 입장에서 보면 Bar에 만취상태인 사람도 찾기 어려웠을 뿐더러 또 그런 이를 Bar에서도 반기지 않는다. Bar의 분위기에 맞지 않기 때문이다. 이것은 곧 Bar의 분위기가 기존 음주공간의 그것으로 변한다면 결국 Bar의 독특한 분위기 때문에 찾는 손님들이 발길이 끊어지기 때문이다. Bar를 찾는 이들에게 Bar를 찾는 이유에 대해서 조사한 결과는 다음과 같다.
*원하는 자료를 검색 해 보세요.
  • BARS 와 BOS 기법 비교분석 2페이지
    I. BARS (Behavior Anchor Rating Scales: 행위평정척도법)표준화된 평정기준의 부족으로 평가자의 자의적 판단이 이뤄지는 것을 지양하기 위하여, 피평가자가 실제로 수행하는 구체적 행위에 근거하여 직무성과달성에 중요한 기본적 행동수행을 측정하는 ..
  • Bar의 분류별 개념정리 50페이지
    Bar는 불어의 Barriere 에서 온 말ContentsBARHYSTORYBAR TYPEBAR MERITMERIT2바(bar)를 선호하는 이유열린 공간, 어둑어둑한 조명과 음악소리가 프라이버시를 보장술보다는 진지한 대화를 위해, 취기와 객기보다는 분위기를 즐기기 위해..
  • Bar 창업에 대한 사업계획서 27페이지
    ⑴ 사업목표 ↳ 20대 초반부터 직장인들을 대상으로 고품격인테리어를 이용해 고급스러운 Bar 분위기 창출과 최고의 서비스 제공으로 자연스러운 이윤창출유도독특한 인테리어 네트워크 실무자들의 조언고객의 한계성 일반 호프보다 비싼..
  • 사업계획서 -지미콰이 Premium Restaurant & Bar[A+레포트] 17페이지
    . Premium Restaurant & Bar Concept 브랜드 소개 Brand name & concept : 지(知) 미(味) 콰이(快)의 합성어 고객에게 독특한 맛으로서 즐거움과 함께 편안한 즐거움을 드리고자 하는 의미입니다. .지미콰이에서는? 튀..
  • BARS(behavioral expectation scale) 레포트 12페이지
    Ⅰ. BARS의 의의 및 특징1. 의의 BARS은 직무를 수행하는데 나타나는 중요한 사실을 추출해서 몇 개의 범주로 나눈 후 각 범주에 해당하는 중요한 사건을 척도에 의해 평정을 하는 인사고과 기법을 말한다. BARS은 전통적 인사고과 시스템의 취약점을 극복․보완하기..
  • Bar attachment를 이용한 제작 술식 9페이지
  • [경영] 사업계획서-그들이 꿈꾸는 이동식 BAR 19페이지
    Ⅰ.Concept direction Concept – 이동식 BAR-TI (Bar-Traveling Island) 고정되어 있지 않은 경관을 즐길 수 있는 BAR Bar-Ti 홍보 ; -인터넷 한국어, 영어,일본어 3개 언어로 Site 개설 -공항 내 안내 데스크 설치..
더보기
      최근 구매한 회원 학교정보 보기
      1. 최근 2주간 다운받은 회원수와 학교정보이며
         구매한 본인의 구매정보도 함께 표시됩니다.
      2. 매시 정각마다 업데이트 됩니다. (02:00 ~ 21:00)
      3. 구매자의 학교정보가 없는 경우 기타로 표시됩니다.
      최근 본 자료더보기
      추천도서